Ladha ya tambi inategemea mchuzi unaotumia. Nilijifunza kupika pasta na ladha na harufu ya Uhispania. Mchuzi mtamu wa machungwa na dagaa hunikumbusha siku za joto karibu na bahari.
Ni muhimu
- - 200 g ya tambi yoyote,
- - 200 g ya kamba kubwa iliyosafishwa,
- - kitunguu 1,
- 1/2 kikombe kilichopigwa mizeituni
- - 1 tsp siki
- - 2 nyanya ndogo,
- - 2 tbsp. l. maji ya machungwa
- - 1 tsp ngozi ya machungwa
- - cumin ya ardhi,
- - chumvi na pilipili kuonja,
- - mafuta ya mboga,
- - wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka sufuria juu ya moto, kaanga kamba kila upande kwa dakika 2. Chumvi na pilipili na cumin. Tunaiweka kando.
Hatua ya 2
Vitunguu vyangu, ganda, kata laini. Kaanga hadi laini, ongeza nyanya zilizokatwa zilizokatwa, mizeituni (kata kwa nusu) kwa kitunguu, mimina na maji ya machungwa na siki, chumvi.
Hatua ya 3
Sisi hueneza kamba kwa mboga. Chemsha tambi hadi iwe laini. Changanya na mchuzi unaosababishwa. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na zest ya machungwa. Kupamba na mimea.
