Casserole ni sahani ambayo imeandaliwa katika nchi nyingi ulimwenguni. Kwa mfano, huko Italia inaitwa lasagna, imeandaliwa kutoka kwa nyama na unga. Casserole inaweza kutengenezwa kutoka karibu kiunga chochote: jibini, jibini la jumba, mboga, mayai. Ikiwa unapenda nyama, unaweza kutengeneza sahani hii na nyama ya nguruwe, nyama ya nyama au kuku.
Casserole ya nyama ya sherehe Ili kuandaa sahani hii, utahitaji viungo vifuatavyo: 400 g ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama, vitunguu 2, kipande 1 cha mkate mweupe, karoti 2, 2 tbsp. Vijiko vya mafuta ya mboga, lita 1 ya mchuzi, kikombe 1 cha mbaazi za kijani kibichi, vikombe 3 vya mchele wa kuchemsha, mayai 2 ya kuchemsha, ½ kikombe cha jibini iliyokunwa, vijiko 2 vya cream ya sour, chumvi na pilipili ili kuonja. Kata nyama ya nyama ya nguruwe au nguruwe vipande vidogo. Kata laini kitunguu na kaanga kidogo kwenye mafuta. Loweka mkate mweupe kwenye maziwa. Changanya viungo na katakata. Chambua karoti na vitunguu, ukate laini, weka sufuria na mafuta, kaanga kwa dakika 5-7, ongeza nyama iliyokatwa na uendelee kaanga, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 10-15. Kisha chumvi na pilipili, mimina mchuzi na simmer chini ya kifuniko kwa dakika 5. Kisha ongeza mbaazi za kijani kibichi na chemsha kwa dakika 1 nyingine. Unganisha mchele, mayai, jibini iliyokunwa na cream ya siki kando. Weka nyama ya kukaanga iliyochomwa kwenye bakuli la kina, weka misa ya mchele juu kwenye safu sawa. Weka chombo na yaliyomo kwenye oveni na uoka kwa digrii 200 hadi hudhurungi ya dhahabu. Casserole ya viazi na karanga Ili kuandaa sahani hii utahitaji viungo vifuatavyo: vitunguu 1-2, mayai 3-4, jibini iliyosindikwa 100 g, ½ kikombe cha walnuts, 2 tbsp. vijiko vya unga, 1 tbsp. kijiko cha wiki iliyokatwa, ½ kijiko cha mbegu za caraway, chumvi, pilipili, siagi, makombo ya mkate, viazi zilizochujwa. Chambua kitunguu, ukate laini na kaanga kidogo kwenye mafuta. Tenga viini vya mayai na wazungu. Panda jibini iliyoyeyuka kwenye grater iliyosababishwa. Ongeza vitunguu vya kukaanga, karanga zilizokunwa, unga, viini, mimea iliyokatwa vizuri, chumvi, pilipili, jira. Changanya kila kitu, weka viazi zilizochujwa, ongeza wazungu wa yai waliochapwa na changanya kila kitu vizuri. Weka misa inayosababishwa kwenye chombo kilichotiwa mafuta, mimina na siagi iliyoyeyuka, nyunyiza na mkate, weka kwenye oveni ya moto na uoka kwa digrii 180-200 kwa nusu saa. Casserole tamu "Ndoto" Ili kuandaa sahani hii utahitaji viungo vifuatavyo: 500-800 g ya jibini la jumba, mayai 2-3, vijiko 2 vya wanga au unga, vikombe 0.5 vya sukari, 1 tbsp. kijiko cha zabibu zilizoosha, zest iliyokatwa ya limao, siagi, chumvi kwa ladha, sukari ya vanilla, walnuts iliyokatwa. Futa jibini la kottage kupitia ungo au piga na mchanganyiko. Kisha ongeza kiini cha yai, wanga (unga), sukari, vanilla, zest ya limao, na zabibu. Koroga misa ya curd vizuri, iweke kwenye sahani ya kuoka, iliyotiwa mafuta na siagi na kunyunyiziwa makombo ya mkate, gorofa, brashi na yai lililopigwa na uoka kwa digrii 180 hadi zabuni. Unaweza pia kuongeza zest iliyokatwa, walnuts, apple iliyokatwa, mananasi, cherries au squash zilizopigwa, karoti zilizokunwa kwenye casserole. Kutumikia casserole moto au baridi na cream ya sour.
