Kwaresima imeundwa kutakasa miili na roho za Wakristo wanaoamini kabla ya likizo mkali ya Pasaka. Hiki ni kipindi kigumu zaidi katika kalenda ya Orthodox. Ikiwa familia yako inafunga, ni busara kumfundisha mtoto wako pole pole. Lakini usimdai kukataliwa kabisa kwa raha za ulimwengu, wakati mwingine toa raha kwa njia ya pipi zilizoruhusiwa. Hebu mtoto apate tabia mpya za kupendeza na hisia zake mwenyewe.
Kiamsha kinywa, kama unavyojua, inapaswa kuwa asilimia 30 ya lishe ya kila siku. Chaguo bora ni uji juu ya maji. Inaweza kuwa buckwheat na uyoga, mtama na malenge, mchele na zabibu na apricots kavu, ngano, shayiri, mahindi na mafuta ya mboga. Matunda kavu na karanga inaweza kuwa nyongeza tamu na afya. Kwa mabadiliko, unaweza kutoa majosho anuwai na kuenea kwa sandwich, kama pate ya maharagwe, boga au caviar ya bilinganya, asali.
Chakula cha mchana cha Kwaresima sio tofauti na ile ya kawaida, isipokuwa kwa kutokuwepo kwa bidhaa za wanyama. Mtoto lazima apokee kozi ya kwanza, ya pili na ya tatu. Katika vitabu vya kupikia vya kisasa, unaweza kupata idadi kubwa ya supu konda, supu ya kabichi, kachumbari. Wanaweza kuwa na nafaka, mboga mboga, tambi. Inashauriwa kuongeza wiki safi au iliyohifadhiwa kwa kwanza. Kwa pili, ni vizuri kutumikia kitoweo cha mboga na casseroles, viazi vya viazi na prunes, mipira ya mchele na mchuzi wa uyoga, nk. Kwa dessert, toa jeli ya beri, compote nene, jam, biskuti nyembamba au muffin. Jambo kuu ni kutofautisha chakula ili kufunga kusionekane kuchosha na kutisha kwa mtoto. Katika kesi hii, usizingatie umakini wa mtoto tu kwenye chakula. Baada ya yote, kufunga pia ni pamoja na kutoa raha na burudani, inajumuisha maombi ya kila siku na kusoma vitabu vya kiroho.
Chakula cha jioni kinapaswa kuwa nyepesi, ikiwezekana mboga. Kutumikia saladi mkali, iliyochonwa na mafuta ya mboga na maji ya limao. Kuna chaguzi nyingi kwa saladi kama hizo: karoti na machungwa au apple na kuongeza mbegu za alizeti zilizosafishwa, beets na prunes na karanga, saladi ya figili ya kijani, celery ya mizizi na mbegu za malenge, viazi na kachumbari. Hata vinaigrette rahisi zaidi inaweza kuwa anuwai kwa kuongeza mbaazi na maharagwe, samaki au ngisi. Akizungumzia samaki. Ni bora usipunguze ulaji wako wa kufunga sana, kwani ni wasambazaji muhimu wa fosforasi, asidi ya mafuta na vitu vyenye faida, ambavyo ni muhimu sana kwa mwili unaokua.
Licha ya faida zote, kufunga bado kunanyima mwili wa mtoto vitamini kadhaa. Ili kuzijaza, kila siku mpe mchanganyiko rahisi wa walnuts, matunda yaliyokaushwa na limao, iliyovingirishwa kupitia grinder ya nyama, na kuongeza ya asali. Jumuisha matunda na milo mengi pamoja nao katika lishe ya mtoto wako. Na ili mtoto ale kwa raha hata wakati wa Kwaresima, chukua wakati wa kupamba vyombo. Shida rahisi ya wiki na karoti zilizokatwa kwa mfano zinaweza kutoa sahani yoyote sura ya kupendeza. Tumia sahani zenye rangi na leso zenye rangi nyekundu kupamba meza yako.
