Yellied mayai ni kivutio cha asili na kizuri zaidi ambacho kitapamba sio tu meza ya Pasaka, lakini itashangaza na kufurahisha wageni wakati wa sherehe yoyote au likizo.
Ni muhimu
- - mayai vipande 7
- - kitambaa cha kuku 100 g
- - ham 75 g
- - gelatin 2 tbsp. l.
- - glasi nusu ya maji
- - mbaazi za kijani kibichi, mahindi
- - parsley na majani ya lettuce
- - chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Gelatin hutiwa na maji baridi ya kuchemsha na kushoto ili kuvimba kwa saa. Kijani cha kuku kimeoshwa kabisa, kimekunjwa kwenye sufuria, ikamwagwa na maji baridi na kuweka moto. Kuleta kwa chemsha. Ondoa povu kutoka kwa mchuzi wa kuchemsha, punguza moto kidogo, ongeza chumvi na upike kwa dakika 20. Ondoa nyama ya kuku iliyokamilishwa kutoka kwa mchuzi na baridi. Mchuzi ambao nyama ya kuku ilipikwa huchujwa. Katika siku zijazo, tunahitaji glasi ya mchuzi.
Hatua ya 2
Osha mayai kabisa na soda ya kuoka. Shimo limetengenezwa vizuri sana kutoka mwisho butu katika kila yai. Yaliyomo ya mayai (wazungu na viini pamoja) hutiwa kwenye sahani zilizoandaliwa mapema. Tengeneza suluhisho la joto la soda na loweka maganda ya mayai ndani yake kwa muda mfupi (karibu nusu saa). Baada ya muda, toa nje, safisha ndani ya maji na uweke kavu kwenye chombo cha mayai.
Hatua ya 3
Kijani kilichomalizika cha kuku na ham hukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati au vipande nyembamba, kama unavyopenda. Parsley imegawanywa katika majani, na gelatin, ambayo imevimba kwa wakati huu, inayeyuka kwenye glasi ya mchuzi wa moto.
Hatua ya 4
Jani moja la iliki imewekwa kwenye ganda lililoandaliwa. Ganda hujazwa na nyama ya kuku na kuku, halafu mahindi ya makopo na mbaazi za kijani kibichi. Viganda vilivyojazwa na mboga mboga na nyama hutiwa na mchuzi na kuwekwa kwenye jokofu kwa masaa 6-8, kwa kweli usiku mmoja kuimarisha.
Hatua ya 5
Mayai yaliyotengenezwa tayari yametolewa kwenye ganda kwa njia ile ile kama ile iliyochemshwa rahisi, lazima kwanza itumbukizwe kwa maji ya moto kwa sekunde moja tu, na kisha igandue ganda hilo kwa uangalifu.
