Unaweza kutumia viazi katika kupikia kwa upana kabisa, unahitaji tu kuboresha kidogo. Ninashauri kufanya donuts kutoka kwa mboga hii nzuri.
Ni muhimu
- - chachu kavu inayofanya haraka - kijiko 0.5;
- - sukari - 50 g;
- - maziwa - 70-80 ml;
- - viazi zilizochujwa - 170 g;
- - yai - 1 pc.;
- - vanillin - kijiko 1;
- - unga - 350 g;
- - chumvi - kijiko cha 0.25;
- - nutmeg ya ardhi - kwenye ncha ya kisu;
- - siagi - 60 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka maziwa kwenye sufuria yenye ukubwa unaofaa na uipate moto hadi ipate joto. Kisha ongeza chachu inayofanya kazi haraka pamoja na sukari iliyokatwa. Weka unga kando kwa karibu robo moja ya saa.
Hatua ya 2
Baada ya kung'oa viazi, chemsha hadi itakapopikwa kabisa, kisha uikate kwa misa ya puree na uache ipoe. Katika viazi vilivyotiwa joto, ongeza unga uliofanana, na vanillin na yai ya kuku mbichi. Baada ya kuchanganya kila kitu vizuri, ongeza sehemu ya 1/2 ya mchanganyiko kavu ulio na viungo kama unga wa ngano, nutmeg na chumvi hapo. Kanda unga kwa donuts za baadaye.
Hatua ya 3
Baada ya kulainisha siagi, ongeza kwa wingi. Kisha, kwa hatua kadhaa, mimina mabaki ya mchanganyiko wa unga hapo. Unga uliokandwa haupaswi kuwa laini tu, lakini pia usishike mikono yako.
Hatua ya 4
Kufunika unga unaosababishwa na kitambaa, kuiweka kwenye bakuli na maji ya joto au mahali pa joto la kutosha kwa masaa 1.5-2. Kwa utaratibu huu, itakuwa mara 2 zaidi ya ilivyokuwa.
Hatua ya 5
Gawanya unga uliofufuka vipande vipande na usonge kila mmoja kwa pande zote, sawa na mipira. Funika kwa kitambaa cha chai. Katika fomu hii, lazima wabaki kwa angalau dakika 20.
Hatua ya 6
Weka mipira kwenye bakuli na chini nene, ambayo kuna kiasi kikubwa cha mafuta ya moto ya mboga. Kaanga donuts za baadaye hadi ziwe na rangi ya dhahabu.
Hatua ya 7
Tumia kitambaa cha karatasi au leso ili kuondoa mafuta mengi kutoka kwa mipira. Donuts za viazi ziko tayari! Pamba na sukari ya unga ikiwa inataka.
