Artichoke ni bud isiyopungua ya mmea, ambayo ina mizani mikubwa yenye nyama. Katika kupikia, artichokes hutumiwa mara nyingi, kwa sababu wana ladha nzuri, inayokumbusha ladha ya lishe. Artichoke ya mtindo wa Kiitaliano na kivutio cha mizeituni kitapamba meza yako ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 250 g ya unga wa chachu ya kuvuta;
- - 170 g artikete za makopo;
- - mizeituni 16 iliyopigwa;
- - 2 vitunguu nyekundu;
- - 3 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - 1 kijiko. kijiko cha majani ya cumin;
- - 1 kijiko. kijiko cha siki ya balsamu;
- - kijiko 1 sukari ya kahawia.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto vijiko 2 kwenye skillet juu ya moto mdogo. vijiko vya mafuta. Chambua kitunguu, kata pete za nusu, tuma kwenye sufuria. Kupika kwa muda wa dakika 15, ukichochea mara kwa mara, hadi uingie.
Hatua ya 2
Ongeza sukari ya kahawia na siki kwenye skillet na upike kwa dakika 15. Vitunguu vinapaswa kugeuka hudhurungi. Baada ya hayo, zima moto chini ya skillet, ongeza mbegu zilizokatwa za caraway, jokofu.
Hatua ya 3
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka kwenye oveni ili moto. Preheat tanuri hadi digrii 200. Kata miduara 4 na kipenyo cha cm 15 kutoka kwa keki ya pumzi, weka vitunguu juu yao, pindisha kingo kidogo kutengeneza kikapu kidogo. Inapaswa kuwa na nafasi ya artichokes ndani yake.
Hatua ya 4
Weka unga kwenye karatasi ya kuoka moto, weka kwenye oveni kwa dakika 15, unga unapaswa kuwa hudhurungi.
Hatua ya 5
Weka artichokes na mizeituni iliyokatwa juu ya kitunguu. Drizzle na mafuta juu, pamba na matawi ya cumin. Unaweza kuinyunyiza na jibini iliyokunwa.
