Nyama ya Kifaransa na viazi itafaa kabisa kwenye menyu ya meza ya sherehe, na pia inafaa kupikia kila siku. Sahani hii rahisi na ya kupendeza haitaacha mtu yeyote tofauti.
Kulingana na mapishi ya kawaida, nyama ya Ufaransa imeandaliwa kutoka kwa nyama ya nyama na vitunguu, jibini na mayonesi, lakini kuna tofauti na viungo anuwai vya ziada. Kama wanasema, kila mama wa nyumbani ana mapishi yake mwenyewe. Moja ya aina ni nyama ya Kifaransa na viazi.
Ili kuandaa sahani hii moto, utahitaji: gramu mia sita ya nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe, viazi kumi na mbili, gramu mia moja sitini ya jibini la Uholanzi, vitunguu vitatu vya kati, glasi nusu ya mayonesi, kijiko cha mafuta ya alizeti iliyosafishwa, kitoweo cha nyama, pilipili, chumvi kwa ladha.
Andaa viungo vyako. Chambua kitunguu na ukate pete. Kata viazi zilizosafishwa vipande vipande kama unene wa milimita tatu hadi nne. Grate jibini ndani ya kikombe kwenye grater mbaya au ya kati.
Kata nyama iliyooshwa vipande vidogo juu ya sentimita moja na nusu nene na kuipiga kwa nyundo pande zote mbili. Sugua na chumvi, pilipili na viungo.
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga, weka viungo vyote vya sahani juu yake kwa tabaka. Weka bidhaa katika mlolongo ufuatao: chini - nyama ya nyama, pete ya vitunguu juu yao, uwape mafuta na mayonesi, halafu - viazi, iliyotiwa mafuta na safu nyembamba ya mayonnaise. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu.
Weka nyama ya Kifaransa na viazi kwenye oveni moto hadi digrii mia mbili kwa dakika arobaini na tano. Tumikia kwenye meza mara tu utakapoitoa kwenye oveni - moto, unaweza kuinyunyiza mimea na kuchanganya na mboga mpya.
