Vyakula vya Ufaransa ni maarufu kwa umaridadi wake na ladha ya kipekee ya kupendeza. Hii ndio ladha ya kisasa ambayo steaks za Ufaransa zina. Ng'ombe, nyanya na vitunguu vilivyochanganywa na jibini ni mchanganyiko ambao hufanya sahani hii kuwa ya kupendeza.
Viungo:
- Ng'ombe - 500 g;
- Vitunguu - 1 karafuu;
- Vitunguu-turnip - kipande 1;
- Nyanya - pcs 2;
- Jibini ngumu (ikiwa inataka, unaweza kuchukua nafasi ya jibini iliyosindika) - 100 g;
- Mayonesi ya Mizeituni - vijiko 4;
- Kijani - rundo;
- Chumvi na pilipili;
- Mafuta ya mboga, ambayo ni muhimu kwa kukaanga.
Maandalizi:
- Wacha tuanze kwa kutengeneza nyama ya kusaga. Ili kufanya hivyo, katakata nyama ya ng'ombe na mimea iliyokatwa na vitunguu vilivyochapwa au uchakate kwenye processor ya chakula. Weka pilipili na chumvi ndani ya nyama iliyokatwa tayari, unaweza kuongeza vipodozi unavyopenda. Koroga mchanganyiko.
- Fanya cutlets pande zote kutoka kwa nyama iliyokatwa iliyosababishwa. Ukubwa wa steaks moja kwa moja inategemea hamu, hata hivyo, cutlets zilizo na kipenyo cha sentimita 7-8 zitakuwa sawa.
- Kisha unahitaji kukaanga steaks kwenye mafuta ya alizeti yaliyowaka moto. Cutlets lazima kukaanga pande zote mbili. Endelea na utaratibu mpaka ukoko wa dhahabu, mzuri uingie juu yao.
- Baada ya hapo, unahitaji kuandaa mboga. Osha na kung'oa vitunguu vikubwa, kisha ukate pete. Osha nyanya nyekundu nyekundu na ukate pete.
- Jibini iliyochaguliwa lazima ikatwe vipande vipande, lazima iwe ndogo na nyembamba. Ikiwa hii ni rahisi zaidi, jibini linaweza kukunwa.
- Weka steaks zenye kukaanga kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Mimina matone machache ya mayonnaise kwenye kila kipande, na weka pete za kitunguu juu, pete za nyanya juu. Juu kabisa ya steaks ya Ufaransa, inapaswa kuwe na vipande vya jibini.
- Kuleta steaks zilizokatwa kwa utayari kamili katika oveni kwa joto la takriban nyuzi 180. Wakati wa kuchoma takriban dakika 15. Jambo kuu ni kuyeyusha jibini kwenye steaks.
