Pie ya nyama ya kupendeza ya nyumbani hujivunia mahali katika katalogi ya mapishi ya Irina Allegrova.
Ni muhimu
- - lita 0.5 za maziwa;
- - 200 g ya siagi;
- - yai 1;
- - 100 g ya chachu;
- - 2 tbsp. kijiko cha sukari;
- - 700-800 g ya nyama ya ng'ombe;
- - vitunguu vya balbu;
- - 0, 5 tbsp. vijiko vya chumvi;
- - glasi 4 za unga;
Maagizo
Hatua ya 1
Saga pakiti ya siagi ndani ya maziwa katika sehemu ndogo, ongeza yai lililopigwa nyundo, chachu iliyochemshwa, changanya na kuongeza sukari, chumvi na unga.
Hatua ya 2
Kanda unga haraka ili vipande vya siagi vibaki. Nyunyiza na unga, uweke kwenye begi la plastiki na jokofu kwa masaa 3-5 (unaweza usiku kucha).
Hatua ya 3
Andaa kujaza: chemsha nyama ya nyama, kaanga, ongeza vitunguu vingi (1: 1). Pitisha kila kitu kupitia grinder ya nyama, msimu na pilipili nyeusi na chumvi.
Hatua ya 4
Punja unga uliomalizika tena. Kuigawanya katika sehemu 2, ikunje kwa tabaka za pande zote. Baada ya kulainisha ukungu na mafuta ya mboga, weka safu moja ya unga, weka kujaza na kufunika na safu ya pili juu.
Hatua ya 5
Fanya mkate wa jadi kwa kubana kingo. Oka katika oveni kwa dakika 35-40.
