Keki ya manna-almond cherry inageuka kuwa ya juisi, na ladha nzuri ya limao. Msuguano wa pai ni hewa kabisa, unga huyeyuka mdomoni. Mchanganyiko wa cherries na mlozi na semolina hubadilisha bidhaa za kawaida zilizooka kuwa kito kidogo cha upishi.
Ni muhimu
- - 350 g ya cherries za compote;
- - 300 g mtindi mtamu;
- - 200 g semolina;
- - 120 g ya sukari;
- - 100 ml ya mafuta ya mboga;
- - 100 g ya lozi zilizosafishwa;
- - 1 chupa ndogo ya kiini cha limao;
- - mayai 2;
- - juisi kutoka limau 1;
- - chumvi, unga wa kuoka.
- Kwa kuongeza:
- - 150 g sukari ya icing;
- - 5 tbsp. vijiko vya maji ya limao;
- - matone machache ya rangi nyekundu.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka cherries za compote zilizopigwa kwenye colander na ukimbie. Piga mayai na sukari, chumvi, kiini cha limao hadi msimamo thabiti. Ongeza maji ya limao na mafuta ya mboga na mtindi. Mafuta yanapaswa kumwagika kwenye kijito chembamba, ikiendelea kuchochea na mchanganyiko.
Hatua ya 2
Tofauti, changanya semolina na unga wa kuoka (vijiko 2 vitatosha) na milozi, iliyokaushwa hadi unga. Mimina mchanganyiko wa almond-semolina kwenye unga mara moja, changanya na mchanganyiko kwa muda mfupi lakini kwa nguvu. Ongeza cherries na koroga na kijiko ili matunda hayo yasambazwe sawasawa kwenye unga.
Hatua ya 3
Chukua umbo la mstatili, lipake na mafuta na uitoe vumbi kidogo na unga. Mimina unga ndani yake, uweke kwenye oveni, moto kwa joto la digrii 180. Oka kwa muda wa dakika 35, ukiangalia pai na fimbo ya mbao. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwa oveni, acha iwe baridi kwa fomu kwa dakika 15. Ifuatayo, hamisha pai kwenye rack ya waya na uache ipoe kabisa.
Hatua ya 4
Unganisha sukari ya icing na maji ya limao kuunda sukari nyeupe nyeupe ya icing. Hamisha vijiko 2 vya icing kwenye chombo tofauti na weka rangi na rangi nyekundu ya chakula.
Hatua ya 5
Funika uso wa keki na icing nyeupe, na upake kupigwa nyekundu juu ya nyeupe. Tumia uma kuunda michirizi ya marumaru. Subiri hadi icing itakapopoa, baada ya hapo unaweza kutumikia mkate uliomalizika wa manna-almond cherry pamoja na chai kwenye meza.
