Fondue Inaweza Kuwa Tamu

Orodha ya maudhui:

Fondue Inaweza Kuwa Tamu
Fondue Inaweza Kuwa Tamu

Video: Fondue Inaweza Kuwa Tamu

Video: Fondue Inaweza Kuwa Tamu
Video: Kyvie Classic-Tamu (Official audio) 2024, Machi
Anonim

Mtu anaweza kusema kwa muda mrefu juu ya haki ya kupiga fondue kila aina ya tofauti kwenye mada ya sahani hii. Baada ya yote, karne nyingi zilizopita ilitayarishwa kulingana na mapishi moja rahisi. Walakini, gourmets wanapendelea fursa ya kujaribu kitu kipya kwa majadiliano. Ikiwa ni pamoja na aina ya fondues tamu.

Fondue ya kale leo imegeuka kuwa chemchemi tamu ya chokoleti
Fondue ya kale leo imegeuka kuwa chemchemi tamu ya chokoleti

Maagizo

Hatua ya 1

Fondue ya jadi ni mchuzi maalum wa moto uliotengenezwa kutoka jibini, divai na viungo. Inaaminika kwamba sahani hiyo ilibuniwa na wachungaji wa Uswisi ili chakula kilichokaushwa kisipotee. Bia yenye kupendeza inaweza kutumbukizwa kwenye mkate na kuwekwa joto kwa usiku mrefu. Kwa muda, kichocheo kilihamia kutoka jikoni duni hadi nyumba tajiri. Tangu wakati huo, wapishi wamefanya mahitaji makubwa kwa malighafi: jibini la hali ya juu tu, mikate safi na aina kadhaa za divai. Tamaduni ya kutengeneza fondue haraka ilipenda wageni wengi wa Uswizi na kuenea ulimwenguni kote, na njiani ilivuka na mila ya upishi ya nchi zingine.

Hatua ya 2

Sahani, ulaji ambao unajumuisha kutia vipande vya chakula chochote kwenye mchuzi moto, vimekuwepo kwa muda mrefu kati ya watu tofauti. Kwa mfano, huko Italia, kuku na kamba huliwa na mchanganyiko wa jibini iliyoyeyuka na viini vya mayai. Na mboga hutiwa kwa sekunde kadhaa kwenye mafuta, kuchemshwa na michuzi na vitunguu. Wahamahama wa Mashariki kijadi walipika mchuzi mnene wa kondoo na kisha wakala nyama, wakanawa na mchuzi mzito. Huko China, mila hii imebadilika kwa karne nyingi: tambi zilizopikwa, dumplings, dagaa, mayai na mboga mpya hutiwa na mchuzi wa moto na huliwa na vijiti.

Hatua ya 3

Chaguzi hizi zote ziliruhusu wataalam wa upishi katikati ya karne ya ishirini kufikiria juu ya fondue ya kawaida na kuunda anuwai yake tamu. Kiwango cha kuyeyuka kwa kingo yake kuu, chokoleti, ni cha chini. Kwa hivyo bakuli ya fondue ya dessert inaweza kuwashwa sio kwenye moto au burner, lakini kwenye mshumaa rahisi. Kwa hivyo jina la sahani - "tableron fondue", ambayo ni kupikwa kwenye mshumaa wa kibao. Inatumiwa na matunda, matunda, biskuti, na kuoshwa na champagne au liqueurs tamu.

Hatua ya 4

Leo kuna mapishi mengi ya fondue tamu. Kwa ajili yake, tumia maziwa, chokoleti chungu, nyeupe au fanya mchanganyiko wao. Kwa vivuli vipya vya ladha, unaweza kuongeza msimu, dawa za beri, cream, liqueurs. Matokeo ya kupendeza hupatikana kutoka kwa mchanganyiko wa chokoleti nyeupe na maziwa ya nazi na vanilla. Wataalam wa upishi hata wamebuni caramel fondue. Kwa yeye, sukari huyeyuka kwanza, na kisha cream nzito na ladha huletwa ndani ya caramel. Wapenzi wa Marshmallow wanayeyuka marshmallow hii na maziwa au cream kwenye maji. Badala ya chokoleti, chukua chokoleti. Na wale wanaofikiria chokoleti isiyo na afya hufanya fondue hata kutoka kwa matunda. Ili kufanya hivyo, mchuzi wa apple au ndizi huchemshwa na maziwa na viungo hadi laini, wakati mwingine siagi na sukari huongezwa. Na unaweza kuzamisha biskuti au muffini kwenye mchanganyiko kama huo.

Ilipendekeza: