Pilipili iliyojaa ni sahani ladha na yenye afya ambayo itapamba meza yako kwenye sherehe yoyote ya familia. Kwa kuongezea, sio ngumu kuitayarisha, hata mhudumu wa novice anaweza kuishughulikia.
Ni muhimu
-
- nyama iliyochanganywa (nyama ya nguruwe na nyama) 600 g;
- Kikombe 1 cha mchele
- nyanya 7 pcs;
- pilipili ya Kibulgaria pcs 10;
- vitunguu 2 pcs;
- karoti 1pc;
- karafuu ya vitunguu;
- mchanganyiko wa mimea;
- pilipili nyeusi;
- Jani la Bay;
- chumvi;
- mafuta ya mboga;
- wiki.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mchele na suuza maji ya baridi. Mimina vikombe 2 vya maji kwenye sufuria, mimina mchele ndani yake na uweke kupika. Koroga mchele kila wakati wakati wa kupika ili isiwaka na ushikamane chini ya sufuria. Wakati nusu imekamilika, toa maji na uiruhusu iwe baridi.
Hatua ya 2
Chukua nyama iliyokatwa iliyokatwa, chumvi, pilipili na ongeza viungo, mchanganyiko wa vitunguu, oregano, basil na thyme ni kamili. Ongeza mchele kwa nyama na changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Kisha chukua vitunguu, vichungue, suuza na ukate vipande vidogo. Chambua karoti, osha na kusugua kwenye grater iliyosababishwa. Weka mboga iliyoandaliwa kwa njia hii kwenye sufuria, ongeza mafuta kidogo ya mboga na kaanga hadi nusu ya kupikwa.
Hatua ya 4
Osha nyanya na ukate msalaba kwa kila moja. Kisha kwa uangalifu ili usiwape ngozi, mimina maji ya moto juu yao na uondoe ngozi. Punja massa ya nyanya. Ongeza puree inayosababishwa ya nyanya kwenye mboga zilizopikwa, simmer kwa dakika 10.
Hatua ya 5
Baada ya hapo, chukua nyama iliyokatwa na mchele na mimina glasi nusu ya mchuzi wa mboga ndani yake. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 6
Ifuatayo, andaa pilipili ya kengele. Ili kufanya hivyo, kata kwa uangalifu shina la mboga na uondoe mbegu zote kutoka humo. Osha pilipili iliyosafishwa na vitu na mchanganyiko wa nyama iliyokatwa, mchele na mboga.
Hatua ya 7
Weka mboga zilizojazwa kwenye sufuria, mimina kwenye mchuzi uliobaki na karibu lita mbili za maji ya kuchemsha yenye chumvi. Weka moto na chemsha kwa dakika 40-45. Ongeza jani la bay kwenye pilipili dakika 20 kabla ya kupika na kuongeza vitunguu laini kabla ya kuondoa sufuria kutoka kwa moto. Sahani ya kupendeza iko tayari.
