Chaguo hili la kutengeneza mraba ni haraka, lakini sio kitamu kidogo.
Ni muhimu
- - sanduku la kondoo kwenye mifupa mawili - 180 g
- -vodka - vijiko 3
- - siagi - 4 tsp
- - mafuta ya mizeituni - 2 tsp
- jibini laini - 50 g
- -kachkach - kipande 1 cha saizi ya kati
- - mbilingani - kipande 1
- nyanya - kipande 1
- - kitunguu - 1 pc
- -kujaa
- -bichi za iliki, bizari na vitunguu kwa kunyunyiza
- - viungo
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa nyama: ganda kutoka kwa filamu na tendons, kata sehemu mbili. Marinate: changanya vodka na mafuta, chumvi na viungo, rosemary. Acha nyama kwa nusu saa. Jambo kuu katika kupika kondoo au kondoo ni kuokota. Inayo athari kama hiyo kwa nyama kwamba rack baada ya kuchoma inabaki yenye juisi na ya kunukia.
Hatua ya 2
Andaa sahani ya kando. Ili kufanya hivyo, kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukausha na kaanga semicircles za zukini na mbilingani hadi laini. Kata nyanya kupita katikati kutoka upande ulio kinyume na bua, nyunyiza na mafuta na uoka katika oveni kwa dakika 20. Chambua nyama iliyoandaliwa kutoka kwa marinade na kaanga kwenye siagi pande zote mbili hadi zabuni (kama dakika 10 kila upande).
Hatua ya 3
Andaa mchuzi. Marinade inapaswa kuchujwa. Ongeza nyanya na kitunguu kilichokatwa vizuri nusu. Acha kusafiri kwa dakika 10. Ongeza maji, chemsha kwa muda mfupi ili mboga isipoteze sura, na pombe iwe na wakati wa kuyeyuka.
Safu zukini na mbilingani kwenye sahani, nyunyiza mchuzi wa nyanya na nyunyiza vipande vya jibini laini. Weka nyanya iliyooka karibu nayo. Ongeza kitambaa kilichochomwa na kupamba na mimea.
