Lenti ni nafaka nyekundu au kijani ya familia ya kunde. Kama chanzo cha protini ya asili, supu za dengu, sahani za kando na saladi ni muhimu kwa mboga na wapenda maisha wenye afya.
Ni muhimu
-
- Nambari ya mapishi 1. Lentili na paprika.
- Viungo:
- Lenti nyekundu 250 g;
- 2 pilipili tamu;
- 4 pilipili pilipili;
- 1 bua ya leek;
- Vijiko 2 vya ghee;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- Vijiko 2 vya curry
- chumvi
- pilipili kuonja.
- Nambari ya mapishi 2. Saladi ya moto na dengu.
- Viungo:
- Lenti 150 g;
- 220 g kabichi ya broccoli;
- 75 g feta jibini;
- 5 ml ya asali ya kioevu;
- 1 pilipili ganda
- 50 ml mafuta;
- 7.5 ml ya siki;
- kadiamu;
- chumvi;
- pilipili ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Dengu zilizo na paprika ni sahani nyekundu yenye tamu, inayofaa kama sahani ya pembeni na kama sahani huru yenye moyo. Chemsha 250 g ya dengu nyekundu bila kuzitia, suuza tu chini ya maji ya bomba. Weka nafaka kwenye sufuria, mimina 500 ml ya maji baridi na chumvi kidogo. Kuleta kuchemsha juu ya moto mkali, kisha punguza moto, funika sufuria na upike dengu kwa dakika 10, ukichochea mara kwa mara. Dengu safi ya kuchemsha hufanya kazi vizuri kama sahani rahisi ya kando, lakini kwa chakula kizuri, kizuri, fuata hatua # 2.
Hatua ya 2
Andaa mboga: laini kata karafuu za vitunguu na vitunguu. Chambua pilipili na pilipili pilipili kutoka kwa mbegu na ukate vipande nyembamba vya muda mrefu. Sunguka vijiko 2 vya ghee (Hindi ghee) kwenye skillet, kaanga mboga mboga ndani yake. Wakati unachochea, nyunyiza kwa ukarimu na kitoweo cha curry. Ongeza dengu kwenye sufuria, mimina kila kitu na kiasi kidogo cha mchuzi uliobaki baada ya kupika nafaka. Changanya viungo vizuri, chaga chumvi na pilipili ili kuonja. Punguza moto kwenye jiko na chemsha kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 3
Tibu chakula chako cha nyumbani na saladi ya dengu moto. Chambua pilipili na ukate vipande vidogo. Unganisha mafuta ya ml ya 50 ml, asali 5 ml, chumvi na pilipili na vitunguu laini na pilipili.
Hatua ya 4
Gawanya broccoli kwenye florets na upike na dengu dakika 5 kabla ya kupikwa. Funika sufuria na subiri hadi broccoli iwe laini. Tupa lenti zilizokamilishwa kwenye colander, tupa jani la bay.
Hatua ya 5
Weka saladi kwenye sinia. Nyunyiza jibini iliyokunwa kwenye dengu za moto na ongeza viungo ili kuonja. Mimina mavazi juu ya saladi ili kuonja wakati wa kula, kama mchuzi.
