Nyama ya kuku na buckwheat inachukuliwa kuwa moja ya mchanganyiko mzuri zaidi. Na ikiwa sahani hii imeoka kwenye oveni na jibini, ladha yake itakuwa mkali zaidi na kali zaidi.
Ni muhimu
- Viungo:
- - kuku 1 wa ukubwa wa kati
- - vikombe 2 vya buckwheat
- - 100 g ya jibini
- - glasi 1 ya cream ya sour
- - 1 kitunguu cha kati
- - 3 karafuu ya vitunguu
- - kijiko 1 cha hops-suneli
- - chumvi na pilipili kuonja
- - kijiko 1 cha mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mzoga wa kuku vizuri, choma juu ya moto wa burner ya gesi, ukate sehemu, uweke kwenye bakuli. Grate vitunguu kwenye grater nzuri au kuponda kwenye vyombo vya habari vya vitunguu. Kuku ya wavu na vitunguu, chumvi na pilipili, nyunyiza hops za suneli. Changanya vipande vya kuku vizuri ili chumvi, pilipili, hops za suneli na vitunguu vigawe sawasawa. Weka mahali pazuri kwa dakika 40 - acha iwe marine.
Hatua ya 2
Suuza buckwheat kabisa, mimina kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta au kwenye sufuria. Kata laini vitunguu, kaanga kidogo kwenye mafuta ya mboga na uinyunyiza na buckwheat. Weka vipande vya kuku na marinade iliyobaki juu ya buckwheat na vitunguu. Kueneza cream ya sour juu. Mimina katika vikombe 1.5 vya maji ya moto yenye chumvi.
Hatua ya 3
Panda jibini kwenye grater iliyosagwa, nyunyiza sahani juu na uweke karatasi ya kuoka au sufuria kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 180 kwa saa 1. Wakati ganda la dhahabu linapotokea kwenye jibini, toa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni na uweke uji na nyama ya kuku kwenye sahani. Nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri juu.
Sahani iko tayari. Kama mchuzi, unaweza kutumia mayonesi kidogo iliyochanganywa na haradali na vitunguu iliyokunwa.
