Meringue ni dessert ambayo inafanana sana na meringue, lakini ni laini ndani. Kichocheo cha meringue ni nzuri sana kwa meza ya sherehe. Dessert hii ni nyepesi kabisa, hewa na kitamu.
Ni muhimu
- Kwa misingi:
- - wazungu 5 wa yai
- - 1, 5 Sanaa. Sahara
- - 4 tsp wanga wa mahindi
- - 1 kijiko. l. maji ya limao
- - chumvi 1 kidogo
- Kwa cream:
- - 175 g siagi
- - 5 tbsp. l. Sahara
- - 4 tsp unga wa kakao
- - 180 g walnuts
- - 120 g apricots kavu
Maagizo
Hatua ya 1
Piga wazungu kwa whisk au blender mpaka povu thabiti na thabiti, ili kugeuza bakuli, misa inabaki katika nafasi ile ile na haina mtiririko chini. Kwa wakati huu, ongeza sukari, chumvi na maji ya limao, endelea kupiga kwa kasi kwa kiwango cha juu kwa dakika 15-20. Ongeza wanga, endelea kupiga kwa dakika chache zaidi.
Hatua ya 2
Joto la oveni hadi digrii 100. Chukua karatasi ya kuoka, iweke laini na ngozi, chora miduara kwenye ngozi, ukizunguka glasi na penseli. Weka kijiko cha misa ya yai ya uwongo kwenye miduara inayosababisha, laini laini, na kisha upeleke kwenye oveni kwa saa moja. Baada ya kupika, acha meringue ili baridi kwenye oveni.
Hatua ya 3
Ondoa siagi kutoka kwenye jokofu na iache ikae kwenye joto la kawaida kwa masaa machache ili kulainisha na joto. Kata siagi vipande vidogo na uweke kwenye blender, ongeza sukari hapo, piga kila kitu vizuri, ongeza kakao na piga tena. Chop karanga sio laini sana, na ukate apricots kavu kwenye cubes. Ongeza karanga nusu kwa cream, koroga misa.
Hatua ya 4
Toa meringue kilichopozwa, uvae na cream, na upambe na karanga na apricots zilizokaushwa juu, weka sahani. Meringues na cream ya chokoleti na karanga ziko tayari.
