Mbavu ni juisi, uyoga na kabichi ya savoy husaidia kabisa ladha yao. Badala ya kabichi ya savoy, unaweza kutumia kabichi ya Peking au kabichi nyeupe, kabichi nyeupe tu italazimika kupika kwa muda mrefu kidogo.
Ni muhimu
- Kwa huduma 6-8:
- - 500 g ya nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au mbavu za kondoo;
- - 300 g kabichi ya savoy;
- - 300 g ya uyoga;
- - 300 g ya nyanya;
- - kitunguu 1;
- - pilipili, chumvi, mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu, kata, lakini sio laini sana. Kata pia mbavu. Suuza uyoga, kata ndani ya cubes. Uyoga safi yanafaa kwa kichocheo hiki.
Hatua ya 2
Suuza nyanya, kata ndani ya cubes. Chop kabichi ya savoy nyembamba.
Hatua ya 3
Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, ipishe moto, weka kitunguu kilichokatwa, kaanga kidogo.
Hatua ya 4
Ongeza mbavu kwa kitunguu, pilipili, chumvi ili kuonja. Pika pamoja kwa dakika 30-40, kulingana na mbavu unazochagua, kwa mfano mbavu za nguruwe zitapika haraka.
Hatua ya 5
Kisha ongeza uyoga kwenye mbavu, kaanga pamoja kwa dakika 10.
Hatua ya 6
Ongeza kabichi iliyokatwa, upika kwa dakika 10 zaidi. Ikiwa umechukua kabichi nyeupe, basi kaanga kwa dakika 15-20.
Hatua ya 7
Mwisho wa kukaanga, ongeza nyanya zilizokatwa, kaanga kwa dakika nyingine 5 - sio zaidi, nyanya hazipaswi kuwa na wakati wa kuanguka. Kutumikia moto. Haihitaji sahani ya ziada ya upande.
