Gourmets za kweli zinajua vizuri kwamba mbavu laini, zenye juisi na kila aina ya michuzi na viongeza vinaweza kuwa mapambo ya sikukuu yoyote. Hii ni sahani ya kitamu yenye juisi, yenye kalori nyingi ikiwa imepikwa na nyama ya nguruwe. Kabichi ya Savoy na nyanya huweka kabisa ladha ya nyama safi na kuongeza ladha yao ya asili. Uyoga daima huenda vizuri na nyama, na katika kesi hii ongeza viungo kwenye sahani.
Ni muhimu
- - 500 g ya mbavu safi ili kuonja (nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe au kondoo);
- - 300 g kabichi ya savoy;
- - 300 g nyanya nyororo laini;
- - 300 g ya champignon;
- - vitunguu 3 vidogo;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi na pilipili nyeusi;
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu za unene wa kati. Osha uyoga kabisa na ukate kwenye cubes kubwa. Mimina maji ya moto juu ya nyanya ili iwe rahisi kuwachuna ngozi, kata kwa cubes au wavu.
Hatua ya 2
Chop kabichi vipande vikubwa. Kaanga kitunguu kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza mbavu zilizokatwa kwenye sufuria. Chumvi na chumvi, ongeza pilipili nyeusi kuonja na kaanga kila kitu kwa muda wa dakika 30-35.
Hatua ya 3
Juu na uyoga uliokatwa na endelea kukaanga kwa dakika 10 nyingine. Kisha ongeza kabichi na iweke kitoweo kidogo kwa dakika 10, hakikisha kwamba nyama haina kuchoma, kwa hivyo ongeza maji kidogo. Mwishowe, ongeza nyanya na acha sahani ichemke chini ya kifuniko kwa dakika nyingine 5, ongeza chumvi na msalaba. Mbavu ya zabuni ya kupendeza na kabichi ya savoy iko tayari. Hamu ya Bon.
