Pizza sio sahani rahisi kuandaa, kwa sababu inahitaji ustadi fulani katika kufanya kazi na unga, na ustadi huja tu na uzoefu. Ikiwa unamiliki misingi ya kutengeneza unga, basi hivi karibuni unaweza kujifunza ujanja wote wa utayarishaji wake. Kuna mengi ya hila hizi, lakini kuu ni kujifunza "kuhisi", ambayo ni, kuelewa ni wakati gani iko tayari na inafaa kuoka (laini sana, laini au, kinyume chake, baridi).
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 600 g unga
- - 1 kijiko. chachu kavu
- - 100 g siagi
- - 200 ml maji ya joto
- - 1 tsp Sahara,
- - chumvi kuonja
- Kwa kujaza:
- - 100 g jibini laini
- - nyanya 2-3
- - 1-2 zukini
- - 100 g mbaazi za kijani kibichi
- - 50 ml ya mafuta ya mboga
- - parsley, bizari, chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Futa sukari ndani ya maji, ongeza chachu, ondoka kwa dakika 10. Kisha ongeza siagi iliyoyeyuka, nusu ya unga na chumvi. Hatua kwa hatua kuongeza unga uliobaki, kanda unga. Kanda unga na mikono yako juu ya uso ulio na unga kwa dakika 5 ili uimarishe.
Hatua ya 2
Kata jibini vipande vipande, nyanya vipande nyembamba, zukini vipande vipande. Toa unga mwembamba, nyunyiza mafuta ya mboga, weka ujazo, pamba na mimea.
Hatua ya 3
Bika pizza kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 20-30.
