Supu inaweza kuwa nyama, mboga, samaki, supu ya maziwa, supu ya puree na hata supu ya dessert. Supu huandaliwa kwa kuongeza vitunguu, karoti, majani ya bay, mbaazi moto na tamu kudumisha uwazi na kutoa ladha nzuri.
Ni muhimu
- - maji au mchuzi 1 l
- - brokoli 200 g
- - viazi 2 pcs
- - karoti 1 pc
- - pilipili ya kengele 1 pc
- - uyoga 50 g
- - kitunguu 1 pc
- - iliki na bizari, mafuta ya mboga, chumvi, pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja
Maagizo
Hatua ya 1
Kuleta maji au mchuzi kwa chemsha. Chambua viazi, kata ndani ya cubes, uziweke kwenye maji ya moto, upike kwa dakika 10. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri kwa dakika 2. Kisha ongeza karoti na uyoga kukatwa vipande kwenye sufuria, kaanga kwa dakika 5.
Hatua ya 2
Suuza broccoli, ugawanye katika inflorescence, weka viazi. Kisha pilipili ya kengele iliyokatwa vizuri hapo, ongeza uyoga na mboga za kukaanga, chumvi na pilipili, pika kwa dakika 10.
Hatua ya 3
Mwisho kabisa wa kupikia, weka iliki iliyokatwa na bizari, chemsha, zima, funika na uiruhusu inywe kwa dakika 10-15.
