Chakula cha mboga rahisi na kisicho na lishe kutoka kwa vyakula vya Kiarmenia. Kwa kweli, mbilingani ni mboga inayopendwa na wengi, kwa sababu ni rahisi kuandaa na kuonja vizuri.
Ni muhimu
- - mbilingani 2 za ukubwa wa kati
- - 3 nyanya
- - nusu ya rundo la cilantro safi (inaweza kubadilishwa na iliki)
- - mboga (mafuta) mafuta
- - pilipili ya chumvi
- - sukari, vitunguu - kuonja
- - siki 9% - 1/2 tsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mbilingani vizuri, kata kwa urefu, kisha ukate pembetatu ndogo. Weka kwenye bakuli, ongeza chumvi kidogo na uweke kando kwa dakika 10 ili kuondoa uchungu uliomo kwenye mboga hizi.
Hatua ya 2
Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya. Hii imefanywa kwa urahisi sana: fanya mkato uliokatwa juu na uizamishe kwa maji ya moto kwa dakika kadhaa, kisha mara moja ndani ya maji baridi sana. Ngozi hutoka kwa urahisi. Usisahau kukata shina pia! Kata nyanya kwenye pembetatu saizi ya zile ulizokata mbilingani.
Hatua ya 3
Suuza mbilingani kutoka kwa chumvi iliyozidi, kavu na kitambaa cha karatasi na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi rangi nyembamba ya dhahabu itaonekana. Weka tena kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.
Hatua ya 4
Ongeza nyanya zilizokatwa, cilantro iliyokatwa vizuri, vitunguu (bonyeza au piga kwa kisu), chumvi na pilipili ili kuonja, na siki kwa mbilingani.
