Pizza ni sahani ya Kiitaliano ambayo ni maarufu katika nchi yetu pia. Wote watoto na watu wazima wanampenda. Kama sahani yoyote, pizza ina mapishi mengi, na hutofautiana katika aina ya unga (mnene au nyembamba) na kujaza (nyama, mboga, jibini na hata matunda). Pizza ni chakula cha kuridhisha sana.
Ni muhimu
-
- Nyama ya kusaga:
- 500 g nyama (nyama ya nguruwe
- nyama ya ng'ombe
- nyama ya kondoo);
- Vichwa 2 vya vitunguu;
- 3 tbsp mafuta ya mboga;
- chumvi;
- Nyama ya uyoga:
- 500 g uyoga safi au waliohifadhiwa (champignons
- chanterelles
- nyeupe);
- Vichwa 2 vya vitunguu;
- mafuta ya mboga;
- 2 tbsp nyanya ya nyanya;
- Kuku iliyokatwa:
- 500 g ya kuku au kitambaa cha Uturuki;
- Kichwa 1 cha vitunguu;
- Yai 1;
- chumvi;
- Mboga ya kusaga:
- mboga yoyote (zukini
- mbilingani
- nyanya
- viazi
- karoti, nk) kwa jumla ya uzito wa 500 g;
- Yai 1;
- unga;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyama ya kusaga.
Suuza nyama chini ya maji ya bomba, kata vipande vipande, pitia grinder ya nyama. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria iliyowaka moto, kaanga nyama na ugeuke tena kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Chop kitunguu laini, kaanga kwenye sufuria baada ya kukaanga nyama, ongeza kwenye nyama iliyokatwa, chumvi na ongeza mimea kwa ladha (iliki au bizari), koroga.
Hatua ya 3
Kujaza uyoga.
Suuza uyoga, toa kwenye colander, wacha maji yatoe. Kisha kuweka kwenye sufuria, funika na maji na upike juu ya moto mkali kwa dakika 5-10 hadi zabuni.
Hatua ya 4
Wakati huo huo, kata laini vitunguu, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 5
Tupa uyoga wa kuchemsha kwenye colander, ukate vipande vidogo na kaanga kwenye mafuta.
Hatua ya 6
Ongeza nyanya kwenye sufuria na chemsha uyoga kidogo. Ongeza vitunguu vya kukaanga, chumvi. Kisha pitisha misa inayosababishwa kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 7
Kuku iliyokatwa.
Suuza kitambaa cha kuku, kata vipande vipande.
Hatua ya 8
Chop vitunguu kwa vipande vikubwa na pitia kupitia grinder ya nyama pamoja na ndege. Ongeza yai mbichi, chumvi na changanya vizuri.
Hatua ya 9
Mboga ya kusaga.
Chambua mboga, kata kwenye blender au grinder ya nyama, ongeza yai, unga, chumvi ili kuonja, ongeza viungo kama inavyotakiwa.
