Kwa wengine, quesadillas ni sahani ya kigeni, kwa wengine - mkate wa kawaida na kujaza kukubalika. Kwa hali yoyote, sahani ya Mexico inafaa kujaribu, inafaa kuitumikia wakati wowote.
Ni muhimu
- - unga wa malipo - glasi 3;
- - maji ya kunywa - glasi 1;
- - mafuta ya mboga - kijiko 1;
- - vitunguu - pcs 2.;
- - nyanya - 2 pcs.;
- - pilipili - pcs 2.;
- - cream - hadi 100 ml;
- - kitambaa cha kuku - kilo 0.5;
- - jibini ngumu - 100 g;
- - chumvi, viungo - hiari.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga, itakuwa bland. Kwa unga mwembamba zaidi, pasha maji ya kukandia kidogo. Changanya unga na maji ya chumvi, uliyosafishwa mara mbili, kwenye bakuli. Usisahau kuongeza kijiko moja cha mafuta ya mboga na maji. Kumbuka unga kama kwenye dumplings. Funika bidhaa iliyomalizika nusu, acha kupumzika kwa dakika 15-20.
Hatua ya 2
Andaa kujaza. Osha kitambaa, paka kavu na kitambaa cha jikoni. Kata vipande kwenye vipande vidogo. Suuza pilipili, toa vipande vya ndani na mbegu, kata moja kwenye cubes kubwa. Pasha sufuria, weka vipande vya kuku kwenye uso kavu. Ongeza vitunguu vilivyopikwa tayari. Lazima ikatwe na kukatwa kwenye cubes ndogo. Weka pilipili, koroga. Chakula cha kitoweo katika juisi yako mwenyewe, ukiongeza viungo vyako unavyopenda na chumvi mwishoni mwa kupikia.
Hatua ya 3
Chop pilipili ya pili laini, ni muhimu kutengeneza mchuzi. Chambua nyanya, kata vipande vipande. Kata vitunguu vya pili, kaanga bidhaa zote kwenye sufuria na kuongeza kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Nyanya zinaposagwa, ongeza chumvi, pilipili na cream kwenye mchuzi. Subiri mchuzi unene, toa kutoka kwa moto.
Hatua ya 4
Fanya unga kuwa mikate nyembamba. Nyunyiza bidhaa zilizomalizika nusu na unga ili wasije kushikamana na mikono yako na meza. Weka kujaza kwenye nusu ya kazi, ukirudi nyuma karibu sentimita moja kutoka ukingoni. Juu na mchuzi, funika na jibini iliyokunwa. Funika kujaza na upande mwingine wa bure wa mkate wa gorofa. Weka nafasi zilizo wazi kwenye karatasi.
Hatua ya 5
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Bika sahani kwa dakika 7-8, hadi ukoko mzuri utengeneze. Kutumikia quesadillas na mchuzi wa nyanya au cream ya sour.
