Kupikwa kutoka nyama laini ya kuku katika mkate wa crispy, watakushangaza na ladha na harufu yao.
Ni muhimu
- - nyama ya kuku - kilo 0.5;
- - siagi - vijiko 4;
- - cream 20% - 50 ml;
- - chumvi, pilipili - kuonja;
- - mkate mweupe (mkate) - vipande 3-4;
- - maziwa - 150 ml;
- - yai - kipande 1;
- - mafuta ya mboga;
- - mikate ya mkate.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa utayarishaji wa cutlets, tunatumia aina mbili za nyama ya kuku: kifua konda na mafuta zaidi kutoka kwa miguu. Tenganisha nyama kutoka kwa ngozi na mifupa na upitishe fillet kupitia grinder ya nyama. 2 tbsp Sunguka vijiko vya siagi, baridi na mimina kwenye nyama iliyokatwa. Sisi pia huongeza cream, chumvi na pilipili nyeusi chini.
Hatua ya 2
Ondoa makombo kutoka mkate mweupe na ujaze na maziwa. Weka kutu kwenye bakuli na kuiweka kwenye freezer kwa nusu saa.
Punguza kidogo mkate kutoka kwa maziwa na upitishe kwa grinder ya nyama pamoja na nyama iliyokatwa. Changanya misa inayosababishwa na kuunda cutlets gorofa kutoka kwake.
Hatua ya 3
Tunachukua mikate ya mkate kutoka kwenye freezer na tusugue kwenye grater mbaya - hii itakuwa mkate wa cutlets. Kwa wale ambao hawana hamu ya kupika mkate peke yao, unaweza kutumia makombo ya mkate uliopangwa tayari. Piga yai ndani ya bakuli na utumbukize cutlets ndani yake, kisha ung'oa mkate.
Hatua ya 4
Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha, weka vipande ndani yake na kaanga pande zote mbili (dakika 8-10) mpaka crisp ya dhahabu itaonekana. Huna haja ya kufunika sufuria na kifuniko. Tunaangalia utayari na kisu au skewer ya mbao.
Hatua ya 5
Weka cutlets zilizokamilishwa kwenye sahani. Sunguka siagi iliyobaki na maji ya moto cutlets. Pamba na mimea ikiwa inataka.
