Watu wengi wanafikiria mkate hauna faida, lakini unazidi kuwa bora, na kwa hivyo umeutenga na lishe yao. Lakini huu ni udanganyifu. Ukiwa na mkate sahihi kwa kiasi, hautapata pauni za ziada na utapata nguvu, vitamini, kufuatilia vitu na nyuzi.
Ni muhimu
- - 500 g ya unga wa rye
- - 3 tbsp. l. matawi ya buckwheat
- - 2 tbsp. l. mbegu za alizeti
- - 2 tbsp. l. Mbegu za malenge
- - 1 kijiko. l. mbegu ya kitani
- - 250 ml ya maji
- - 1/2 tsp. chumvi
- - 1 tsp Sahara
- - 1/2 tsp. chachu kavu
- - 2 tsp mafuta
Maagizo
Hatua ya 1
Jipasha moto kidogo 150 ml ya maji na futa chachu kavu na chumvi na sukari ndani yake, mimina kwenye bakuli la enamel. Ongeza 200 g ya unga hapo na ukande unga. Acha kuongezeka kwa masaa 4, kufunikwa na kitambaa, kwenye chumba kisicho na rasimu.
Hatua ya 2
Baada ya masaa 4, mimina maji iliyobaki kwenye unga na uchanganya kwa upole unga, matawi, mbegu za alizeti, malenge na kitani. Kanda kwa mkono au kwenye processor ya chakula kwa dakika 10, hadi unga wa elastic upatikane.
Hatua ya 3
Paka mafuta chini na kuta za sahani ya kuoka na 1 tsp. mafuta. Weka unga ndani yake, ukipe sura ya "matofali" au nyingine yoyote, funika na kitambaa na uondoke kusimama kwa masaa 2.
Hatua ya 4
Paka unga ulioinuka juu na mafuta iliyobaki ya mzeituni na uoka katika oveni tayari iliyowaka moto hadi 220 ° C kwa dakika 20-25. Angalia utayari na skewer ya mbao.
