Kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa dessert bora inapaswa kuwa na uchungu kidogo nayo. Wamiliki wa nyumba hakika watapenda keki ya mkate wa mkate wa cranberry, ambayo ni nyepesi na inachukua muda kidogo kupika.
Viungo:
- Unga ya ngano ya darasa la juu zaidi - 450 g;
- Siagi - 320 g;
- Mchanga wa sukari - 200 g;
- Mayai ya kuku - vipande 4;
- Poda ya sukari - 60 g;
- Semolina groats - 50 g;
- Sukari ya Vanilla - pakiti 1 ndogo;
- Mafuta ya alizeti - 4 tsp;
- Cranberries - 250 g.
Maandalizi:
- Ikiwa cranberries zimehifadhiwa, lazima zipunguzwe na kusafishwa vizuri na maji ya uvuguvugu. Mimina maji kwenye sufuria na uiletee chemsha, kisha ongeza matunda ndani yake.
- Chemsha tena, weka moto kwa dakika 2.
- Chuja cranberries vizuri kutoka kwa maji, kisha nyunyiza na unga wa sukari. Chemsha mchuzi wa cranberry tena na gramu 60 za sukari iliyokatwa na begi la sukari ya vanilla. Chemsha mchuzi kwa moto wa wastani kwa dakika nyingine 15.
- Mimina unga wote kwenye chombo kirefu, fanya shimo ndogo juu, vunja mayai ya kuku hapo, ongeza sukari iliyobaki na ongeza siagi iliyoyeyuka. Kanda unga wa zabuni kutoka kwa mchanganyiko unaosababishwa, ugawanye katika sehemu tatu.
- Weka kila sehemu kwenye sahani tofauti ya kuoka, iliyowekwa mafuta hapo awali na mafuta kidogo ya alizeti na kuinyunyiza juu ya semolina.
- Oka mikate kwenye oveni iliyowaka moto na joto la digrii 160 kwa dakika 25.
- Baada ya kuoka, wacha keki ziwe baridi, kisha weka moja juu ya nyingine, kabla ya kuziloweka na syrup ya cranberry.
- Mimina syrup juu ya safu ya tatu ya keki tena na upambe na safu ya cranberries na sukari ya unga. Acha pombe itengeneze kwenye baridi na hapo tu unaweza kuihudumia kwenye meza.
