Mipira ya samaki iliyojaa kabichi nyeupe ni bidhaa nyepesi na kitamu. Na pia ni muhimu sana, kwa sababu viungo kuu, samaki na kabichi, vina vitamini na virutubisho vingi. Na zinaweza kutumiwa wote na sahani ya kando na kama sahani ya kujitegemea.
Ni muhimu
-
- minofu ya samaki - 500 g;
- kabichi nyeupe - 250 g;
- mchele - 3 tbsp. l;
- vitunguu - 1 pc;
- unga - 2 tbsp. l.;
- yai - 1 pc;
- cream ya sour - glasi 1;
- mchuzi wa nyanya - glasi 1;
- bizari;
- chumvi
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Unaweza kutumia pike, sangara ya pike, hake au vifuniko vya cod kuandaa nyama za nyama. Samaki ni safi zaidi, sahani itakuwa tastier. Na ili samaki waliohifadhiwa asipoteze juiciness yake, inapaswa kutenganishwa polepole. Hii ni bora kufanywa kwenye jokofu au kawaida kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Ondoa kabisa mifupa kutoka kwenye vifuniko vya samaki na suuza chini ya maji baridi. Na kisha upitishe kupitia grinder ya nyama.
Hatua ya 3
Ongeza mchele uliopikwa nusu, vitunguu vilivyokatwa vizuri, yai mbichi na wiki iliyokatwa kwa samaki wa kusaga. Chumvi na pilipili ili kuonja, na kisha changanya vizuri, ukipiga kidogo kwenye sahani ili iwe laini zaidi.
Hatua ya 4
Saga kabichi safi kwenye blender au uikate vizuri sana na kisu. Tengeneza keki ndogo kutoka kwa samaki wa kusaga, weka kabichi katikati yake, funika na keki nyingine juu na uunda mpira wa nyama wa pande zote kutoka kwao. Fanya vivyo hivyo na nyama iliyobadilishwa na kabichi.
Hatua ya 5
Jotoa mafuta ya mboga kwenye skillet pana-chini na uweke nyama za nyama zilizo na unga juu yake. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu, ukigeuza kwa upole na kijiko.
Hatua ya 6
Andaa mavazi. Unganisha mchuzi wa nyanya na cream ya sour, chumvi na mimina mchanganyiko kwenye skillet na mipira ya samaki. Mavazi inapaswa kuwafunika karibu kabisa. Ikiwa haitoshi, ongeza maji ya moto.
Hatua ya 7
Kuleta sahani kwa chemsha, chumvi na chumvi. Kisha punguza moto, funika na simmer kwa dakika 10.
Hatua ya 8
Baridi mipira ya samaki iliyomalizika kidogo, weka sahani na uinyunyize bizari iliyokatwa vizuri. Kama sahani ya kando kwa sahani hii, unaweza kutumia asparagus, viazi zilizopikwa au viazi zilizochujwa, na pia mchele wa kuchemsha.
