Siri ya mifuko ya nyama ya manukato iko kwenye ujazo wa asili, viungo vyake kuu ni mnanaa, haradali na asali. Sahani ya kando ya mboga iliyotumiwa na mifuko ya nyama yenye viungo itakuruhusu kufurahiya kabisa hisia nzuri za ladha ya sahani rahisi.
Ni muhimu
- - nyama-kaboni - kilo 2;
- - limao - 1 pc.;
- - maharagwe ya haradali - 6-8 tbsp. l.;
- - asali - 1 tbsp. l.;
- - haradali ya kawaida - 1 tbsp. l.;
- - siagi - 2 tbsp. l.;
- - sukari - 0.5 tsp;
- - vitunguu -2 pcs.;
- - karoti - pcs 3.;
- - nyanya - pcs 3-4.;
- - pilipili ya Kibulgaria - 2 pcs.;
- - vitunguu -2 karafuu,
- - mnanaa safi na majani ya basil;
- - mchanganyiko wa pilipili (nyekundu, nyeusi, nyeupe),
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kaboni katika vipande vipande kuhusu urefu wa cm 12 hadi 8. Pindisha vipande vya nyama kwenye sufuria yenye kina kirefu, ongeza chumvi kidogo na pilipili. Osha limao, kata katikati na, kwa kutumia mzunguko wa mviringo na uma, ongeza maji ya limao kwenye sufuria. Acha vipande vya nyama ili kusafiri kwa saa 1.
Hatua ya 2
Baada ya vipande hivyo kusafishwa, tutatengeneza mifuko ya nyama. Ili kufanya hivyo, tunachukua kisu kikali na kutengeneza mkato mdogo katika kila kipande cha nyama, bila kukata hadi mwisho. Baada ya hapo, unahitaji kuzijaza kwa kujaza viungo.
Hatua ya 3
Andaa viungo vya kujaza: mnanaa safi na majani ya basil, aina 2 za haradali na asali ya kioevu. Kata laini wiki kwenye blender. Weka maharagwe ya haradali kwenye kikombe, halafu haradali ya kawaida, ongeza asali na mimea iliyokatwa. Tunachanganya kila kitu. Sasa kwa kuwa kujaza uko tayari, jaza mifuko ya nyama nayo. Kwa kila mfukoni wa nyama, unahitaji 1 tbsp. l. kujaza.
Hatua ya 4
Ili kuwapa mifuko ya nyama rangi ya kupendeza, wanahitaji kukaangwa vizuri. Preheat sufuria na kaanga mifuko kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili. Kisha ongeza maji kidogo na chemsha hadi iwe laini juu ya joto la kati.
Hatua ya 5
Mifuko ya nyama iliyo tayari tayari inatumiwa vizuri na sahani ya kando ya mboga. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, pilipili ya kengele - kwenye cubes, karoti - vipande vipande. Kabla ya kukata nyanya vipande 4, zinahitaji kuingizwa kwenye maji moto kwa sekunde chache na ngozi lazima ziondolewe. Pasha siagi kwenye sufuria, ongeza sukari kidogo.
Hatua ya 6
Kaanga mboga iliyokatwa na iliyoandaliwa kwa zamu (vitunguu, karoti, pilipili ya kengele, nyanya), kisha chemsha kwenye sufuria hadi iwe laini na maji kidogo. Dakika chache kabla ya kuwa tayari, chaga chumvi, pilipili na ongeza vitunguu. Weka mfukoni wa nyama na kupamba mboga kwenye sahani kubwa.
