Moja ya supu za kawaida ni supu ya kachumbari. Kuna njia nyingi za kuandaa supu hii. Kichocheo kilichopendekezwa ni kachumbari na squid.
Ni muhimu
- - 1.5-2 lita za maji au mchuzi;
- - 300 g ya kabichi;
- - viazi 2-3;
- - kitunguu 1;
- - karoti 1;
- - matango 2 ya kung'olewa;
- - squid 2 ndogo;
- - jani 1 la bay;
- - mbaazi 3 za allspice;
- - krimu iliyoganda;
- - chumvi;
- - parsley kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Chop kabichi laini. Osha na kung'oa viazi na ukate kwenye wedges au wedges.
Hatua ya 2
Chemsha maji. Inapochemka, ongeza viazi hapo na chemsha. Kisha ongeza kabichi na upike mpaka mboga iwe nusu kupikwa.
Hatua ya 3
Chambua vitunguu na karoti. Grate karoti kwa kutumia grater iliyosagwa, na ukate laini vitunguu. Kaanga kidogo karoti na vitunguu kwenye mafuta ya mboga, kisha ongeza kwenye sufuria kwenye mboga.
Hatua ya 4
Kata kachumbari ndani ya cubes ndogo. Wachuze kidogo kwenye skillet na mchuzi kidogo au maji.
Hatua ya 5
Dakika 5-7 baada ya kuongeza mboga zilizopikwa, weka matango kwenye sufuria. Ongeza jani la bay, mbaazi zote, chumvi huko na upike kwa dakika 5 zaidi.
Hatua ya 6
Mimina maji ya moto juu ya ngisi na uivue. Kata vipande vipande na uongeze kwenye kachumbari. Kupika kila kitu pamoja kwa dakika 3. Baada ya hapo, unaweza kuzima moto - basi supu ipenyeze kwa dakika 10-15.
Hatua ya 7
Wakati wa kutumikia, unaweza kuongeza cream ya siki kwenye sahani za supu, na kupamba sahani na parsley iliyokatwa.
