Pasta inaweza kuwa kila siku na sahani ya kupendeza ya likizo. Spaghetti ya Kiitaliano iliyo na mchuzi wa nyama ya kaa itakuwa kitamu cha kweli kwa wageni. Kwa kuongezea, sahani hii inaweza kutayarishwa kwa muda mfupi.
Ni muhimu
-
- 300 g ya unga wa ngano laini;
- 100 g ya unga wa ngano wa durum;
- Mayai 4;
- chumvi na pilipili;
- Kitunguu 1 kidogo;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- kikundi cha iliki;
- Nyanya 3-4;
- 300 g ya nyama ya kaa;
- 100 ml cream;
- parmesan iliyokunwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza kuweka. Inaweza kununuliwa tayari, lakini safi itakuwa tastier sana. Ili kufanya hivyo, ponda unga wa ngano laini na wa muda mrefu na uweke kwenye bodi ya kukata. Fanya unyogovu katikati na uvunje mayai hapo, kisha ongeza chumvi kidogo. Unganisha viungo na ukande unga na mikono yako hadi laini. Kisha funga kwenye kifuniko cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Ondoa misa na uifanye kwa safu nyembamba. Ifuatayo, kata unga kuwa vipande nyembamba au pana. kulingana na aina gani ya tambi unayopenda zaidi. Wanaweza pia kufanywa kwa njia ya upinde. Nyunyiza unga juu ya tambi iliyomalizika. Kupika kwa kuchemsha maji yenye chumvi na kijiko cha mafuta ya mboga. Wakati wa kupikia unategemea saizi ya tambi na ladha yako. Spaghetti nyembamba sana hupikwa kwa dakika 4-5, nzito huchukua muda mrefu. Wajaribu kabla ya kuondoa kutoka jiko. Usiache pasta kwenye maji - toa mara baada ya kupika.
Hatua ya 2
Tengeneza kuweka. Inaweza kununuliwa tayari, lakini safi itakuwa tastier sana. Ili kufanya hivyo, ponda unga wa ngano laini na wa muda mrefu na uweke kwenye bodi ya kukata. Fanya unyogovu katikati na uvunje mayai hapo, kisha ongeza chumvi kidogo. Unganisha viungo na ukande unga na mikono yako hadi laini. Kisha funga kwenye kifuniko cha plastiki na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa. Ondoa misa na uifanye kwa safu nyembamba. Ifuatayo, kata unga kuwa vipande nyembamba au pana. kulingana na aina gani ya tambi unayopenda zaidi. Wanaweza pia kufanywa kwa njia ya upinde. Nyunyiza unga juu ya tambi iliyomalizika. Kupika kwa kuchemsha maji yenye chumvi na kijiko cha mafuta ya mboga. Wakati wa kupikia unategemea saizi ya tambi na ladha yako. Spaghetti nyembamba sana hupikwa kwa dakika 4-5, nzito huchukua muda mrefu. Wajaribu kabla ya kuondoa kutoka jiko. Usiache pasta kwenye maji - toa mara baada ya kupika.
Hatua ya 3
Weka tambi iliyochemshwa tayari kwenye sufuria na mchuzi, koroga. Unaweza kuinyunyiza Parmesan iliyokunwa juu ya tambi kabla ya kutumikia. Divai kavu kavu inafaa zaidi kama kinywaji kwa sahani kama hiyo.
