Beetroot baridi ni nzuri sana wakati wa msimu wa joto. Kwa supu hii, unahitaji kutumia beets mchanga, kwani utahitaji pia vichwa vyao.
Ni muhimu
- - beets - 400 g
- - karoti - pcs 3.
- - viazi - 4 pcs.
- - sausage ya kuchemsha - 200 g
- - chumvi, mimea
- - siki ya apple cider - 30 g
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa beetroot baridi, lazima kwanza uandae viungo muhimu. Kwanza unahitaji kuosha beets, kisha utenganishe vichwa kutoka kwa mazao ya mizizi. Beets inapaswa kusafishwa kwa kisu au peeler maalum na kukatwa vipande nyembamba.
Hatua ya 2
Ifuatayo, unahitaji kuosha karoti, uikate na peeler ya mboga na ukate vipande nyembamba. Kwa uzuri wa sahani, inashauriwa kuikata kama beets.
Hatua ya 3
Unahitaji kuchukua sufuria na kumwaga lita tatu za maji. Weka sufuria juu ya moto, chemsha. Ongeza siki ya apple cider. Punguza moto.
Hatua ya 4
Viazi lazima zioshwe, zikatwe na kung'olewa. Kisha ongeza kwenye sufuria na chemsha.
Hatua ya 5
Sausage ya kuchemsha inapaswa kukatwa kwenye cubes na kuongezwa kwa mboga. Unaweza kutumia soseji badala ya soseji.
Hatua ya 6
Vipande vidogo vya beet na wiki lazima zikatwe na kisu kikali na kuongezwa kwenye sufuria kwenye mboga.
Hatua ya 7
Beetroot inapaswa kupikwa juu ya moto mdogo hadi mboga zipikwe, kama dakika 45. Wakati sahani iko tayari, ondoa kutoka jiko na uiruhusu itengeneze kwa masaa kadhaa. Wakati wa kutumikia, ongeza chumvi kwenye supu. Kutumikia baridi ya beetroot na cream ya sour na horseradish.
