Scones hizi zimeandaliwa mara moja na zina ladha nzuri, kwa hivyo ikiwa unashangaa juu ya nini kingine kushangaza wapendwa wako, usipitishe kichocheo hiki!
Ni muhimu
- - unga wa 140 g;
- - 1 kijiko. Sahara;
- - 0.5 tsp unga wa kuoka;
- - 0.25 tsp chumvi;
- - 35 g siagi baridi;
- - 180 ml chokoleti iliyokatwa;
- - 175 ml cream nzito + 1.5 tbsp;
- - 120 ml ya sukari ya unga;
- - chips za chokoleti kwa mapambo.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 200. Weka tray ya kuoka na ngozi.
Hatua ya 2
Changanya viungo kavu kwenye bakuli tofauti. Tunasugua siagi baridi kwenye grater (ambayo pia ni bora kabla ya kupoa kwa dakika 20 kwenye freezer) na kusugua kwenye unga ili kutengenezea crumb. Ongeza chokoleti iliyokatwa.
Hatua ya 3
Tunafanya unyogovu katika mchanganyiko na kumwaga kwenye cream. Koroga na uma: tunahitaji kupata mchanganyiko tofauti.
Hatua ya 4
Punguza vumbi uso wa kazi na unga. Hamisha unga kwake na haraka ukusanya keki juu ya urefu wa 2.5 cm, lakini sio chini ya cm 2. Usikate unga! Kwa msaada wa glasi, kata scones za baadaye na uhamishie karatasi ya kuoka. Tunaoka kwa muda wa dakika 15. Scones inapaswa kuanza hudhurungi kuzunguka kingo. Baridi kwenye rack ya waya.
Hatua ya 5
Wacha tufanye icing. Tunaanza kuongeza cream kidogo kwa sukari ya icing, kusugua mchanganyiko. Unapaswa kupata msimamo thabiti! Tunaiweka kwenye mteremko, nyunyiza chips za chokoleti (chokoleti iliyokunwa), acha iwe baridi.
