Mapambo ya mboga iliyooka ni anuwai. Inaweza kutumiwa na nyama na samaki. Au unaweza kuandaa sahani tofauti kwa kuongeza mavazi ya pistachio kwake.
Ni muhimu
-
- Chaguo la kwanza:
- mbilingani;
- pilipili tamu;
- nyanya.
- Kwa kuongeza mafuta:
- mafuta ya mizeituni;
- mizeituni ya makopo;
- pistachios;
- chives au vitunguu kijani;
- juisi ya limao;
- chumvi;
- pilipili.
- Chaguo la pili:
- mbilingani;
- pilipili tamu;
- nyanya.
- Kwa kuongeza mafuta:
- walnuts;
- pistachios;
- vitunguu;
- Kitunguu nyekundu;
- mafuta ya mizeituni;
- juisi ya limao;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka mboga na uma: mbilingani, pilipili ya kengele, nyanya. Wape kwenye oveni saa 180 ° C. Baridi na uwape.
Hatua ya 2
Andaa mavazi ya pistachio. Chukua sufuria kavu ya kukausha, mimina pistachios juu yake, weka vyombo kwenye moto mdogo na kausha karanga. Pistachio baridi na saga kwenye grinder ya kahawa.
Hatua ya 3
Kata vizuri mizeituni ya makopo na vitunguu ya kijani (au chives), ongeza pistachios zilizokatwa, pilipili nyeusi iliyokatwa, chumvi, ongeza mafuta na matone machache ya maji ya limao yaliyokamuliwa kwa mchanganyiko huu. Changanya kila kitu.
Hatua ya 4
Kata mboga kwa vipande vidogo, ongeza shots zilizokatwa kwao, funika na mavazi yaliyoandaliwa na koroga. Ikiwa utaongeza maji ya chokaa na coriander ya ardhi kwa mavazi ya pistachio badala ya maji ya limao, sahani itapata ladha tofauti.
Hatua ya 5
Wakati wa dacha au kwenye picnic, andaa mboga zilizookawa na mavazi ya pistachio kwa njia tofauti. Skewer mboga na uoka mbilingani kando kwani huchukua muda mrefu kupika.
Hatua ya 6
Weka mboga juu ya makaa ya moto na uoka hadi zabuni, ukigeuza mishikaki mara kwa mara. Tambua utayari wa pilipili na nyanya kuibua: mara tu zinapoanza kuwa giza, zinaweza kutolewa kutoka kwa moto. Bika mbilingani mpaka ziwe laini na ngozi itenganike kwa urahisi na massa.
Hatua ya 7
Mimina maji baridi kwenye sufuria. Weka kila mboga ndani yake, kisha uikate.
Hatua ya 8
Andaa mavazi ya pistachio. Chukua kwa idadi sawa ya walnuts zilizopigwa, pistachios zilizochomwa, vitunguu na vitunguu nyekundu. Chop karanga kwa kisu au uikate kwenye chokaa. Chop vitunguu na vitunguu. Changanya kila kitu, ongeza mafuta, maji ya limao, chumvi na pilipili nyeusi.
Hatua ya 9
Kata mboga zilizooka katika vipande vikubwa, uziweke kwenye sahani, mimina juu ya mavazi ya pistachio tayari na kupamba na bizari au cilantro.
