Pilipili mkali na zukini ni pamoja kwa kushangaza katika sahani hii na nyororo ya kuku laini. Sahani bora ya sahani hii ni mchele, kwa mfano, mwitu, au binamu.
Ni muhimu
- - minofu 4 ya kuku ya kuku (isiyo na ngozi);
- - 1 pilipili nyekundu, njano na kijani;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - 2 karafuu ya vitunguu;
- - 2 zukini;
- - 400 g ya nyanya za makopo;
- - majani safi ya basil kwa mapambo;
- - 1 kijiko. kijiko cha mimea kavu ya Provencal;
- - 20 g safi ya parsley;
- - 6 tbsp. vijiko vya mafuta;
- - chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa - kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata vitunguu na vitunguu vizuri. Chop zukini, nyanya za makopo na parsley safi.
Hatua ya 2
Piga matiti ya kuku na mimea. Kata pilipili kwa nusu, ondoa mbegu na msingi, na ukate vipande vipande.
Hatua ya 3
Joto vijiko 2 vya mafuta kwenye skillet kubwa. Ongeza kifua na kaanga kwa dakika 8. Pinduka na upike kwa dakika nyingine 5. Ondoa kutoka kwenye sufuria.
Hatua ya 4
Mimina mafuta iliyobaki kwenye sufuria, ongeza vitunguu, vitunguu, zukini na pilipili. Kupika mboga, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 10, hadi zabuni. Ongeza nyanya (na juisi), chaga chumvi na pilipili.
Hatua ya 5
Funika skillet na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Ongeza iliki, ikichochea mara kwa mara, kisha uweke kuku juu ya mboga. Funika na chemsha kwa dakika 10 zaidi. Kutumikia moja kwa moja kwenye skillet au kwenye sinia ya kuhudumia, iliyopambwa na basil ikiwa inataka.
