Vareniki ni sahani maarufu ya Kiukreni. Inafanywa na kujaza tofauti: matunda tofauti, kabichi, viazi na zingine. Kwa chai ya kiamsha kinywa au alasiri, hii ni moja wapo ya chaguo bora.
Dumplings rahisi ya Blueberry
Ili kuandaa sahani hii, bidhaa zifuatazo zinahitajika:
- 530 g ya buluu iliyohifadhiwa yenye manukato;
- 530 g unga;
- 280 ml ya maji;
- mayai 2;
- chumvi, sukari kulingana na ladha yako.
Andaa unga. Changanya mayai, unga, maji na chumvi kwenye bakuli ndogo. Kisha ukanda unga, ugawanye katika mipira 2, uwaingize kwenye "sausage". Kata vipande kadhaa na uvivike kwenye pancake. Chukua blueberries waliohifadhiwa kutoka kwenye jokofu. Weka blueberries na kijiko cha sukari katika kila keki unayopata. Chemsha maji, chumvi, ongeza sukari iliyokatwa kidogo. Tupa dumplings moja kwa moja wakati zinaanza kuelea - zipike kwa dakika 3 na uzime.
Kutumikia sahani na cream ya sour.
Dumplings na blueberries na syrup
Bidhaa zifuatazo zinahitajika kwa kupikia:
- 520 g rangi ya samawati;
- 3 tbsp. unga;
- 1 kijiko. maji;
- sukari, chumvi kulingana na ladha yako.
Pata busy kutengeneza unga. Pepeta unga kwenye sahani ya kina, ongeza chumvi, changanya. Tengeneza shimo ndogo kwenye unga, ongeza maji kidogo na unga zaidi hapo. Kisha ukanda unga vizuri na ubandike kwenye jokofu kwa saa moja. Katika bakuli tofauti, koroga rangi ya samawati na sukari ili maji yatiririke, kisha uimimine kwenye bakuli tofauti. Toa unga, ung'oa kwenye safu nyembamba na ufanye duru na glasi. Weka kwa upole kujaza kwao na uunda dumplings, piga kando kwa uangalifu. Kupika dumplings mpaka kupikwa. Kutoka kwa juisi inayosababishwa, fanya syrup (ongeza maji ya moto na sukari iliyokatwa kwa hiyo) na utumie na sahani iliyo tayari.
Dumplings na blueberries kwenye boiler mara mbili
Ili kuandaa dumplings, bidhaa zinahitajika:
- 220 ml ya kefir;
- mayai 2;
- 2, 5 tbsp. unga;
- 320 g matunda ya bluu;
- 2 tbsp. wanga;
- 1 tsp soda;
- siagi 30 g;
- vijiko 4 Sahara;
- chumvi kulingana na ladha yako.
Ili kuandaa unga, fanya yafuatayo. Unganisha mayai, kefir, soda na unga kwenye bakuli, ongeza chumvi kidogo. Koroga kila kitu na ukande unga. Kisha ikataze na pini inayozunguka hadi unene wa 3 mm. Chukua glasi na uwafanyie dumplings.
Andaa kujaza. Katika bakuli tofauti, changanya wanga, buluu na sukari iliyokatwa. Weka ujazo kidogo katika nafasi zilizosababishwa, tengeneza dumplings. Kisha uwaweke kwenye ngazi mbili za stima. Daraja la kwanza litakuwa na takriban vipande 5. Mimina maji (moto kutoka kwenye aaaa) kwenye boiler mara mbili na uweke wakati kwa dakika 15. Baada ya muda kupita, weka sahani na upake.
