Nyama ya nguruwe iliyo na machungwa imepikwa kwenye sufuria, kwa hivyo virutubisho vyote katika nyama na machungwa huhifadhiwa. Inageuka sahani yenye kunukia sana kutoka kwa kiwango cha chini cha viungo.
Ni muhimu
- - 500 g ya nguruwe;
- - machungwa 3;
- - kitunguu 1;
- - 2 tbsp. vijiko vya ghee na unga;
- - jani la bay, pilipili, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi digrii 190-200.
Hatua ya 2
Pasha ghee kwenye sufuria ya udongo.
Hatua ya 3
Suuza nyama ya nguruwe, kata vipande vidogo, ongeza kwenye sufuria. Chumvi, pilipili, ongeza unga, changanya.
Hatua ya 4
Funga sufuria na kifuniko, weka kwenye oveni, simmer kwa dakika 20.
Hatua ya 5
Mimina kiasi kidogo cha maji ya moto ndani ya sufuria ili kufunika kabisa nyama. Chemsha hadi nusu kupikwa.
Hatua ya 6
Chambua machungwa, toa mbegu. Kata vipande vikubwa, kaanga kidogo kwenye mafuta. Kaanga kitunguu kilichokatwa kando.
Hatua ya 7
Ongeza vitunguu na machungwa, majani ya bay kwenye sufuria kwa nyama. Chemsha hadi nyama ipikwe kabisa.
