Mkate wa vitunguu ni maarufu kwa wengi. Kuna mapishi mengi kwa utayarishaji wake, kila mtu anachagua rahisi zaidi kwake. Ili kushangaza wageni na ladha isiyo ya kawaida, unaweza kutumia vitunguu vya kupikia kupika badala ya ile safi ya kawaida.
Ni muhimu
- - 120 g siagi;
- - vichwa 3 vya vitunguu;
- - Vijiko 2 vya mafuta;
- - baguette wa Ufaransa;
- - Vijiko 2 vya iliki iliyokatwa;
- - 100 g ya Parmesan iliyokunwa;
- - chumvi kidogo.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 160C. Kata juu kutoka kila kichwa cha vitunguu ili karafuu zote zionekane.
Hatua ya 2
Hamisha vitunguu kwenye karatasi, nyunyiza na mafuta, funga na uoka kwa dakika 50.
Hatua ya 3
Gawanya vitunguu vilivyomalizika na kilichopozwa ndani ya karafuu, kata kwa kisu. Kata laini parsley, changanya na siagi, vitunguu na Parmesan iliyokunwa, chumvi.
Hatua ya 4
Kata mkate vipande vipande, upake na mafuta ya vitunguu na uweke kwenye oveni (200C) kwa dakika chache, ili iweze kuwa ya hudhurungi na ya kuponda. Vitafunio vya kupendeza viko tayari!
