Keki ya jelly ya currant-curd imeandaliwa kwa muda mrefu, lakini matokeo ya kazi yako itakuwa sifa kutoka kwa kaya yako. Na dessert kama hiyo, sherehe yoyote ya chai itafanikiwa. Kwa utayarishaji wa keki, unaweza kuchukua matunda safi ya currant na yale yaliyohifadhiwa, na matunda ya bluu pia yanafaa badala ya currants.
Ni muhimu
- - vikombe 3 vya mafuta 20% ya mafuta;
- - Keki 1 ya biskuti iliyotengenezwa tayari;
- - glasi 1 ya currants au blueberries;
- - 1 kikombe cha sukari;
- - 250 g ya jibini la kottage;
- - 30 g ya gelatin;
- - sukari ya vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina glasi 1/2 ya maji baridi juu ya gelatin, acha kwa nusu saa uvimbe, halafu kuyeyuka katika umwagaji wa maji.
Hatua ya 2
Piga cream na nusu ya sukari, ongeza jibini la jumba lililokunwa na sukari ya vanilla (usiache kupiga kelele!), Piga pamoja kwa dakika kadhaa. Ongeza 3/atin gelatin kwa cream iliyosababishwa, piga na mchanganyiko.
Hatua ya 3
Mimina sukari iliyobaki na kikombe cha maji cha 1/4, chemsha, chemsha hadi sukari itakapofutwa kabisa. Baada ya hapo, changanya sukari na gelatin iliyobaki, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Mimina nusu ya syrup ya gelatin kwenye ukungu, weka kwenye jokofu kwa dakika 20 ili ugumu. Weka currants juu ya safu iliyohifadhiwa, jaza syrup iliyobaki ya sukari, weka kwenye jokofu kwa dakika 30-40. Baada ya hayo, weka jelly ya curd juu, laini, weka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 5
Funika keki na keki ya sifongo hapo juu, bonyeza kidogo dhidi ya jelly ya curd, ondoa keki kwa masaa 2-3 hadi iimarike kabisa.
Hatua ya 6
Flip keki kwenye sinia kabla ya kutumikia ili biskuti iko chini na jelly juu.
