Keki za mkate zimekuwa sehemu ya maisha yetu, tukishinda upendo wa ulimwengu wote. Keki hizi za mini ni rahisi sana kutengeneza, lakini zinaonekana kuwa ladha ya kimungu. Wacha tujaribu kutengeneza keki zenye ladha ya machungwa.
Ni muhimu
- Kwa huduma nane:
- - 250 g jibini la cream;
- - 150 g unga wa ngano;
- - 150 g ya sukari;
- - 150 g siagi;
- - 50 g ya chokoleti nyeupe;
- - 10 tbsp. vijiko vya juisi ya machungwa;
- - mayai 3;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari ya vanilla;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka, kiini cha vanilla.
Maagizo
Hatua ya 1
Saa moja kabla ya kupika, toa siagi, uiache kwa joto la kawaida, inapaswa kuwa laini. Wakati inakuwa laini, piga na mchanganyiko, ongeza sukari, endelea kupiga kwa dakika chache. Baada ya hapo, piga mayai ya kuku moja kwa wakati, ongeza dondoo la vanilla, mimina maji ya machungwa, piga vizuri. Pepeta unga na unga wa kuoka hapo, changanya.
Hatua ya 2
Lubini mabati ya muffin na mafuta. Ikiwa unatumia vidonge vya karatasi, mafuta kwa kweli hayahitajiki kwa lubrication. Gawanya unga ndani ya makopo, uwajaze 2/3 kamili, kwa sababu unga wa keki utainuka kidogo wakati wa mchakato wa kupikia. Weka ukungu kwenye oveni, upike kwa dakika 15-20 kwa digrii 180.
Hatua ya 3
Keki za machungwa zilizo tayari. Wakati wanapoa, andaa cream ya kuipamba. Changanya chokoleti nyeupe, baridi, changanya na jibini la cream, ongeza sukari ya vanilla. Cream iko tayari, pamba juu ya keki zilizomalizika nayo. Kwa ladha ya machungwa yenye nguvu, unaweza kuipamba na zest ya machungwa iliyokunwa hapo juu.
