Raspberry Sponge Pie ni dessert nzuri ya majira ya joto ambayo hupika haraka na inageuka kuwa ya kupendeza na tamu.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - mayai 4
- - juisi ya machungwa moja
- - 150 g sukari
- - chumvi kidogo
- - 80 g unga
- - 50 g wanga
- - 1 mfuko wa sukari ya vanilla
- Kwa kujaza:
- - 10 g gelatin
- - 200 g ya mchanganyiko wa curd na sour cream
- - ½ kg ya raspberries
- - 100 g sukari
- - 120 g mtindi wa maziwa
- - 200 g cream
- - juisi na zest ya limau 2
- Kwa mapambo:
- - 200 g cream ya sour
- - 100 g raspberries
- - 30 g ya pistachio zilizokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga kwanza. Tenga viini kutoka kwa wazungu na uwapige na vijiko 4 vya maji ya moto, sukari ya vanilla na sukari wazi hadi sukari itakapofutwa.
Hatua ya 2
Piga wazungu kwenye povu nene, uwaweke kwenye viini.
Hatua ya 3
Changanya unga na wanga na chumvi, chaga mayai yaliyopigwa.
Hatua ya 4
Changanya kila kitu kwa upole na whisk.
Hatua ya 5
Weka unga kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi kwenye safu hata. Preheat tanuri hadi digrii 225. Oka mikate kwa dakika 10-15, hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Weka ukungu wa chuma wa mstatili na biskuti. Kata sehemu zinazojitokeza na kisu.
Hatua ya 7
Sasa andaa kujaza. Ili kufanya hivyo, loweka gelatin. Osha na kausha matunda.
Hatua ya 8
Koroga misa ya siki iliyokaushwa na sukari, juisi ya machungwa, mtindi, na zest ya ndimu 2 hadi iwe laini.
Hatua ya 9
Futa gelatin kwenye sufuria ndogo na kuchochea mara kwa mara juu ya moto mdogo. Ingiza curd cream ndani yake. Weka misa kwenye jokofu hadi igumu. Kisha ongeza cream iliyopigwa na matunda na koroga kwa upole.
Hatua ya 10
Weka mchanganyiko kwenye ukungu iliyotiwa ndani ya biskuti.
Hatua ya 11
Kutoka kwa biskuti iliyobaki, kata kifuniko ili kutoshea ukungu, kuiweka kwenye ukungu na bonyeza kidogo. Funga fomu hiyo kwa plastiki na jokofu kwa masaa 2-4.
Hatua ya 12
Kisha ondoa na uweke kwenye sahani.
Pamba na cream ya siki iliyopigwa, matunda na pistachio.
