Roll ya biskuti na raspberries ni rahisi kuandaa na ina ladha isiyo ya kawaida ya kupendeza. Hapa, tofauti ya unga wa biskuti hutumiwa, ambayo hata mama wa nyumbani wasio na uzoefu huipata bila shida. Itachukua saa moja kupika.
Ili kutengeneza roll ya biskuti ladha na raspberries, andaa viungo vifuatavyo: sukari - 350 g, mayai 4, unga - 130 g, vijiko 2 vya kakao na maziwa kila moja, siagi - 250 g, raspberries safi - 300 g, 150 g ya rasiberi jam … Kwa mapambo, unaweza kuchukua nyunyizi za confectionery, chips za chokoleti, pipi ndogo za dragee, mbegu kwenye chokoleti.
Changanya mayai na sukari 270 g kwenye sufuria kwa kutumia whisk au mixer. Weka kila kitu kwenye umwagaji wa maji. Tengeneza moto mdogo na koroga mfululizo - misa inapaswa kuongezeka mara mbili au tatu kwa kiasi. Jaribu kuzidisha unga.
Weka oveni kwenye preheat. Ondoa sufuria kutoka jiko, piga yaliyomo mpaka mchanganyiko upoe hadi joto la kawaida. Ongeza kijiko moja cha unga kwenye mchanganyiko uliopozwa. Kisha funika karatasi ya kuoka na ngozi na mimina unga ndani yake.
Bika keki ya sifongo kwa muda wa dakika 15. Juu inapaswa kuwa hudhurungi kidogo. Wakati biskuti iko kwenye oveni, unaweza kutengeneza cream. Piga siagi (200 g), laini kwa joto la kawaida, na sukari iliyobaki. Ongeza raspberries na koroga hadi laini.
Pindua keki ya sifongo iliyooka pamoja na ngozi kwenye roll na uiruhusu iwe baridi. Kisha unahitaji kuifunua, ondoa karatasi, uipaka mafuta vizuri na jamu ya raspberry ya kioevu ili biskuti nzima imejaa nayo. Weka cream kwenye unga uliowekwa. Sasa unaweza kusonga roll.
Sunguka siagi iliyobaki, punguza na maziwa. Ongeza kakao, kiwango sawa cha sukari, koroga, chemsha. Baada ya kuipoa kidogo, unahitaji kumwaga roll na glaze hii, unaweza pia kuinyunyiza na unga wa sukari au kupamba na nyunyizi za confectionery. Weka roll kwenye jokofu kwa karibu masaa 9-10. Baada ya hapo, unaweza kuitumikia kwenye meza.
