Viazi ni bidhaa inayoweza kutumika kuandaa sahani anuwai anuwai. Wapenzi wa viungo watapenda saladi ya viazi na bakoni, bizari, haradali na mbegu za caraway. Sahani hii inaweza kuwa sahani kuu au kutumika kama kivutio.
Ni muhimu
- Viungo kwa watu 4:
- - viazi - 500 g;
- - bakoni - 150 g;
- - vitunguu 2;
- - vitunguu - karafuu 2;
- - mayai 3;
- - matango 2 ya kung'olewa;
- - mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- - Vijiko 3 vya mafuta ya mbegu ya malenge;
- - Vijiko 2 vya siki ya divai nyekundu;
- - Bana ya mbegu za caraway;
- - Bana ya mbegu za bizari;
- - haradali mbaya - kijiko;
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mayai yaliyochemshwa kwa bidii, weka kando ili baridi. Tunaosha viazi vizuri, lakini usizitakase, zijaze na maji ya moto, chemsha hadi zabuni - wakati wa kupika unategemea saizi ya viazi.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu na vitunguu. Kata vitunguu kwa vipande nyembamba, na vitunguu kwenye pete za nusu. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga vitunguu juu ya moto wa kati kwa dakika 4, ongeza vipande vya vitunguu, pika kwa dakika 1 nyingine. Hamisha mboga kwenye bakuli.
Hatua ya 3
Kata bacon katika vipande nyembamba, kaanga kwenye sufuria ambayo mboga zilikaangwa kwa dakika 7. Hamisha kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
Hatua ya 4
Futa viazi, wacha zipoe kidogo. Safi na ukate vipande. Kata matango ya kung'olewa kwenye cubes ndogo, kata mayai kwa urefu hadi vipande 6-8.
Hatua ya 5
Kusaga mbegu za bizari kwenye chokaa. Punga mafuta ya mbegu ya malenge na uma katika bakuli ndogo. Ongeza mbegu za bizari, mbegu za caraway, siki, haradali, chumvi na pilipili ili kuonja kwa mafuta.
Hatua ya 6
Unganisha viazi, Bacon, vitunguu na vitunguu na matango kwenye sahani nzuri. Mimina viungo na mavazi yenye harufu nzuri, changanya kwa upole. Weka mayai yaliyokatwa juu na pamba na iliki iliyokatwa ukipenda.
