Na matunda ya mwitu, keki nzuri hupatikana - ya kujifanya, yenye kunukia, laini. Tunakupa kichocheo cha mkate wa Kifini na matunda safi ya bluu. Ikiwa ni shida kupata matunda safi, waliohifadhiwa watafanya.
Ni muhimu
- - 200 g cream ya sour;
- - 150 g ya Blueberries, unga;
- - 100 g ya jibini la jumba, siagi;
- - 75 g ya sukari;
- - 50 g ya mlozi;
- - viini 3;
- - yai 1;
- - vanillin, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa unga, kata siagi iliyohifadhiwa na unga, jibini la kottage, mlozi uliokatwa na chumvi kidogo na kisu. Tutapata unga uliokatwa, piga yai ndani yake, changanya vizuri.
Hatua ya 2
Funika sahani ya kuoka na karatasi ya kuoka, weka unga uliomalizika ndani yake, tengeneza pande ndogo, toboa kwa uma katika sehemu kadhaa na uweke kwenye jokofu kwa muda wa saa 1 ili upoe.
Hatua ya 3
Andaa kujaza: changanya cream ya siki na viini vya mayai, sukari na vanilla hadi laini. Badala ya vanillin, sukari ya vanilla pia inafaa - inahitajika kutoa ladha maalum kwa keki iliyomalizika.
Hatua ya 4
Mimina ujazo unaosababishwa kwenye unga uliopozwa kwenye ukungu, juu na bluu safi au zilizohifadhiwa. Ikiwa berries zimehifadhiwa, hazihitaji kutolewa mapema.
Hatua ya 5
Weka mkate kwenye oveni, moto hadi digrii 180, bake kwa dakika 30-40. Kwa kweli, unahitaji kuongozwa na oveni yako na saizi ya ukungu (saa iliyoonyeshwa ni takriban kwa ukungu na kipenyo cha sentimita 23). Kujazwa kwa unene ni ishara kwamba pai iko tayari.
Hatua ya 6
Ruhusu Pie ya Blueberry ya Kifini kupoa kabla ya kuondoa bidhaa zilizooka kutoka kwenye sufuria na kuzipaka kwa sehemu. Sheria hii inatumika kwa pai nyingine yoyote ya beri.
