Muffins hizi ladha ni bora kwa kiamsha kinywa, vitafunio vya chakula cha mchana, na chakula cha jioni kidogo. Unaweza kuchukua bidhaa tofauti kama kujaza, unaweza kuongeza mimea tofauti.
Ni muhimu
- Kwa muffins:
- - 100 g cream ya sour;
- - 100 g unga;
- - 50 ml ya kefir;
- - 40 g ya unga wa rye;
- - mayai 2;
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- - 1 tsp poda ya kuoka;
- - kijiko 1 cha sukari;
- - chumvi kidogo.
- Kwa kujaza:
- - 70 g ya mahindi;
- - 60 g ya bacon iliyopikwa ya kuvuta;
- - 50 g ya jibini;
- - 50 g ya pilipili ya kengele.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa kujaza muffini. Panda jibini kwenye grater iliyosagwa, pilipili iliyokatwa, na ukate bacon kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 2
Piga mayai na chumvi kidogo na sukari. Ongeza cream ya sour na kefir, koroga hadi laini. Mimina mafuta ya mboga na changanya kila kitu tena.
Hatua ya 3
Pepeta unga na unga wa kuoka. Changanya katika hatua kadhaa kwa misa ya kioevu. Unaweza kuchanganya unga wa ngano na rye kwa nusu, au tumia unga mmoja. Msimamo wa unga unapaswa kufanana na cream nene ya siki. Ongeza unga ikiwa inahitajika.
Hatua ya 4
Ongeza bacon tayari, jibini, pilipili kwenye unga uliomalizika, changanya. Ongeza mahindi. Unaweza kuchukua punje za mahindi zilizohifadhiwa au mahindi ya makopo.
Hatua ya 5
Gawanya unga ndani ya makopo ya muffin, weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 20-25. Ruhusu muffini za vitafunio zilizopangwa tayari kupoa kidogo, toa joto.
Hatua ya 6
Muffins ya vitafunio na mahindi, bacon na pilipili ya kengele ni ya hewa, ya kunukia, ya porous, yenye unyevu kidogo. Wanaweza hata kutofautisha meza ya sherehe, kutumikia canape badala ya kawaida kwa wengi.
