Ice cream ni moja wapo ya dessert maarufu ulimwenguni. Kuna maelfu ya chaguzi za kufanya tiba hii ya kupendeza nyumbani. Ice cream kulingana na juisi ya machungwa haileti tu kumbukumbu za joto za msimu wa joto, lakini pia inashangaza na asili yake ya kupendeza pamoja na ramu na viungo.
Ni muhimu
-
- 3 mayai
- 100 g sukari
- 200 ml cream
- 1 machungwa
- 50 g liqueur ya machungwa
- 100 g sukari ya icing
- 50 g ramu
- viungo (vanilla
- mdalasini
- zafarani). Kwa mapambo: cream iliyopigwa
- majani ya mint
- chips za chokoleti.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa chombo cha kutengeneza barafu. Inapaswa kuwa bakuli la starehe, lenye chumba.
Hatua ya 2
Tenga viini kutoka kwa wazungu. Ili kufanya hivyo, fanya mashimo mawili madogo katika kila yai - juu na chini. Shikilia kila yai juu ya bakuli au mug wakati yai nyeupe inaingia ndani yake. Wakati nyeupe imechoka, piga nusu ya juu ya ganda na mimina yolk kwenye bakuli kuu.
Hatua ya 3
Andaa umwagaji wa maji. Ili kufanya hivyo, weka bakuli kwenye sufuria kubwa na ujaze sufuria kwa maji. Weka moto na subiri maji yachemke.
Hatua ya 4
Piga viini na sukari na mchanganyiko katika umwagaji wa maji hadi wapate msimamo thabiti.
Hatua ya 5
Ondoa umwagaji wa maji kutoka kwa moto na uendelee kupiga cream mpaka iwe umepoza kabisa na unene.
Hatua ya 6
Katika bakuli tofauti, piga cream na sukari ya icing kabisa na mchanganyiko. Cream inapaswa kunene pia.
Hatua ya 7
Juisi ya machungwa. Chuja ili kusiwe na vipande vikubwa vya massa kwenye juisi. Unganisha cream ya yai ya yai na juisi iliyochapwa na cream iliyopigwa.
Hatua ya 8
Mimina pombe kwenye mchanganyiko na changanya vizuri tena.
Hatua ya 9
Funga bakuli na mchanganyiko unaosababishwa na kifuniko na uweke kwenye freezer. Gandisha bidhaa inayosababisha ugumu wa nusu.
Hatua ya 10
Unganisha ramu na viungo (vanilla, mdalasini na zafarani). Wacha mchanganyiko unywe chini ya kifuniko kilichofungwa kwa nusu saa.
Hatua ya 11
Toa barafu, polepole mimina mchanganyiko wa ramu na viungo ndani yake, piga vizuri na kuiweka kwenye freezer hadi iweze kuimarika.
Hatua ya 12
Ice cream iko tayari! Kabla ya kutumikia, kata barafu vipande vipande au pinduka kwenye mipira ukitumia kijiko maalum cha pande zote. Weka kwa upole vipande moja au zaidi kwenye bakuli za glasi. Juu barafu yako na cream iliyopigwa, majani ya mint na uinyunyiza chokoleti.
