Kichocheo hiki cha borscht isiyo ya kawaida na bacon au nyama ya kuvuta sigara hakika itafaa ladha yako na itaongeza kwenye mkusanyiko wako wa mapishi yako unayopenda.
Ni muhimu
- Kwa huduma 6-8:
- - rast. mafuta vijiko 4;
- - beets zilizooka vipande 2 vya saizi ya kati;
- - 1 karoti kubwa;
- - 1 kitunguu kikubwa;
- - pilipili tamu vipande 2;
- - nyanya vipande 2 vya saizi ya kati;
- - nyanya ya nyanya 2 tbsp. vijiko au 200g ya nyanya zilizokatwa za makopo;
- - prunes zilizopigwa vipande 3;
- - viazi vipande 3 vya kati;
- - kabichi nyeupe theluthi moja ya kichwa kidogo cha kabichi;
- - mchuzi wa mboga 1, 2 l;
- - 4 karafuu vitunguu;
- - iliki;
- - juisi kutoka nusu ya limau;
- - bacon au bacon ya kuvuta 200g;
- - sukari 1 tbsp;
- - majani 2 bay;
- - chumvi na pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza unahitaji kuosha, kung'oa na kuandaa mboga. Chop vitunguu, chaga karoti. Kata pilipili na nyanya kwenye cubes. Beets za wavu kwenye grater iliyosababishwa. Kata viazi kwenye cubes. Chop kabichi. Ikiwa hakuna mchuzi wa mboga tayari, basi unaweza kuipika. Chemsha kitunguu nzima, karoti, beet, mzizi wa iliki, celery na viazi kwa kiwango sahihi cha maji. Kisha chuja na anza kupika borscht.
Hatua ya 2
Tupa viazi kwenye mchuzi wa mboga na upike hadi upole. Chukua sufuria ya kukausha na kaanga vitunguu kidogo. Kisha ongeza karoti zilizokatwa na cubes za pilipili. Kisha ongeza bacon iliyokatwa, nyanya safi iliyokatwa na kuweka nyanya.
Hatua ya 3
Ongeza kukaranga mboga kwenye mchuzi na viazi zilizopikwa. Kuleta kwa chemsha na kuongeza kabichi na prunes kwenye supu. Wakati kabichi ni laini, ni wakati wa kuongeza beets.
Hatua ya 4
Dakika tano kabla ya borscht iko tayari, lazima ikolewe na vitunguu, majani ya bay, maji ya limao, sukari na mimea. Kisha toa kutoka kwa moto, funika na uiruhusu itengeneze kwa karibu nusu saa.
