Flan yai ni chaguo nzuri kwa kifungua kinywa cha kawaida au dessert.
Ni muhimu
- - mayai 3 pcs.;
- - maziwa 1, 5 tbsp.;
- - sukari vijiko 3;
- - maziwa yaliyofupishwa 1 anaweza;
- - sukari ya unga 200 g;
- - sour cream 200 g;
- - currants nyekundu au cranberries 100 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Vunja mayai kwenye bakuli pana, piga. Bila kuacha kuchapwa, mimina maziwa kwa sehemu. Ongeza kwa upole maziwa yaliyofupishwa. Katika sufuria, chaza sukari na kijiko 1 cha maji, pika juu ya moto mdogo hadi sukari igeuke hudhurungi.
Hatua ya 2
Kutumia kijiko au brashi ya keki, sambaza kubomoka kwa usawa sawasawa juu ya fomu ambayo flan itaandaliwa. Caramel kidogo inapaswa pia kugonga kuta za ukungu. Kwa sahani hii, ni bora kuchagua fomu na pande za juu.
Hatua ya 3
Mimina mchanganyiko wa maziwa kwa uangalifu. Funika fomu na karatasi ya karatasi, ukizingatia kando. Chemsha maji kwenye sufuria pana. Weka sahani ya flannel kwenye umwagaji wa maji na upike juu ya moto wa kati kwa dakika 15. Ondoa kwenye moto na poa kabisa.
Hatua ya 4
Funika currants na sukari ya unga ya nusu na mimina kijiko 1 cha maji, weka moto mdogo na upike kwa dakika 15, baridi na puree kwenye blender. Piga cream ya siki na sukari iliyobaki ya unga na mchanganyiko kwa angalau dakika 3. Piga whisk, ongeza puree ya beri. Ondoa foil kutoka kwa dessert, funika sahani na sahani na ugeuke. Kutumikia na mchuzi wa sour cream. Pamba na matunda safi ikiwa inataka.
