Flan inayopendeza, iliyopambwa na kiwi yenye juisi, jordgubbar mkali, zabibu na apricots, dessert nyingi unayopenda. Kwa keki nyepesi na inayofurahisha ya kushangaza, unaweza kuchagua tunda la chaguo lako.
Ni muhimu
- Kwa keki:
- - unga wa 225 g;
- - 150 g siagi;
- - Vijiko 2 vya sukari safi ya fuwele;
- - yai 1;
- Kwa custard:
- - 50 g ya sukari;
- - viini 3;
- - Vijiko 2 vya unga;
- - Vijiko 2 vya wanga;
- - 325 ml ya maziwa;
- - kijiko 1 cha dondoo ya vanilla;
- Kwa kujaza matunda na baridi kali:
- - 500 g ya mchanganyiko wa matunda (kiwi, jordgubbar, zabibu nyekundu bila mbegu za apricot);
- - 125 g jamu ya parachichi au huhifadhi;
- - kijiko 1 cha maji ya limao na maji;
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Pua unga ndani ya bakuli, uivunje na cubes za siagi iliyohifadhiwa kwenye makombo mazuri. Shake yai na koroga kwenye mchanganyiko, ongeza sukari.
Hatua ya 2
Kanda unga laini. Kwanza, changanya kila kitu na kisu na ncha iliyozunguka, na kisha ukate unga na mikono yako. Funga kwa filamu ya chakula na jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Preheat oven hadi 190 ° C. Weka sahani kwenye karatasi ya kuoka. Toa unga kwenye uso wa unga na kuiweka kwenye sahani ya quiche (pande zote kirefu, kipenyo cha cm 20-25 na pande zenye wima). Kata ziada karibu na makali.
Hatua ya 4
Ikiwa unatumia umbo la duara la kawaida, weka chini ya sufuria na unga na fanya pande zenye urefu wa cm 4-5. Funika unga na karatasi ya kuoka na ongeza maharagwe kavu. Bika ukoko kwa dakika 15.
Hatua ya 5
Ondoa karatasi ya maharagwe na uoka kwa dakika 5-10 hadi hudhurungi ya dhahabu. Ruhusu keki kupoa kabisa kwenye ukungu, kisha uhamishe kwenye sinia ya kuhudumia.
Hatua ya 6
Tengeneza custard. Piga viini na sukari hadi laini. Pepeta unga na wanga juu na koroga hadi kuweka laini.
Hatua ya 7
Pasha maziwa kwa chemsha ya karibu na uimimine kwenye cream ya yolk kwenye kijito chembamba, ukipaka kila wakati na spatula au whisk. Weka bakuli la cream kwenye jiko na chemsha juu ya moto wa wastani, whisking mfululizo hadi cream inene na kuwa laini.
Hatua ya 8
Ondoa kutoka kwa moto na whisk katika dondoo la vanilla. Mimina cream kwenye sahani safi, uifunike na filamu ya chakula na uache cream iwe baridi.
Hatua ya 9
Piga cream iliyopozwa na whisk mpaka inakuwa kidogo, na kijiko kwenye ukoko uliomalizika. Chambua kiwi na ukate vipande vipande, kata jordgubbar na zabibu kubwa kwa nusu, kata apricots vipande vipande.
Hatua ya 10
Panua matunda kwenye miduara kwenye cream. Fanya baridi. Jamu ya joto (jam) na maji ya limao au maji na paka na ungo wakati ungali moto. Panua icing juu ya matunda na uiruhusu iwe baridi na kuweka.
