Keki iliyojazwa na jibini la kottage ni laini na laini kwa ladha. Mbali na ukweli kwamba mkate wa jibini la kottage ni kitamu kichaa, pia ni afya sana. Ndio sababu mikate na jibini la kottage ni maarufu sana na mara nyingi huandaliwa kwa watoto wao wapenzi.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 400 g unga;
- - 100 g ya mchanga wa sukari;
- - 200 g ya siagi;
- - mayai 2;
- - limau 1;
- - 1 kijiko. sukari ya vanilla;
- - 1 tsp unga wa kuoka;
- - chumvi kidogo.
- Kwa kujaza jibini la kottage:
- - 750 g jibini la mafuta;
- - 200 g ya mchanga wa sukari;
- - mayai 2;
- - 100 g ya siagi;
- - 1 limau.
- Kwa kujaza mbegu za poppy:
- - 250 g ya poppy;
- - 6 tbsp. l. asali;
- - 50 g ya zabibu;
- - 3 tbsp. l. konjak au ramu;
- - mayai 2.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza unga, unahitaji kuchanganya unga, sukari na unga wa kuoka. Masi inayosababishwa lazima ichanganyike na siagi hadi makombo ya mvua yameundwa.
Hatua ya 2
Ifuatayo, unahitaji kupiga sukari ya vanilla na mayai na zest ya limau 1. Makombo ya mafuta lazima ichanganywe kabisa na wingi wa mayai na unga wa elastic na elastic umeandaliwa. Unga uliotayarishwa unapaswa kuwekwa kwenye begi na kupikwa kwenye jokofu kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Ili kuandaa jibini la jumba la jumba, unahitaji kuchanganya jibini la jumba na sukari, mayai na siagi iliyoyeyuka kabla. Ongeza zest ya limau 1. Piga misa hii vizuri hadi misa inayofanana yenye kupendeza ipatikane.
Hatua ya 4
Ili kuandaa kujaza na mbegu za poppy, unahitaji kumwaga zabibu na cognac au ramu. Mimina maji ya moto juu ya mbegu za poppy kwa dakika 5, kisha futa maji na saga mbegu za poppy zilizovimba kwenye grinder ya kahawa au blender. Katika bakuli changanya mbegu za poppy, zabibu na asali na uweke moto hadi ichemke. Masi hii inapaswa kupozwa. Piga mayai vizuri.
Hatua ya 5
Paka mafuta kwenye fomu iliyoandaliwa hapo awali na siagi na uweke sehemu ya unga juu yake ili karibu unga wa cm 5 ubaki pande za fomu. Weka misa ya jibini la kottage na mbegu za poppy kwenye unga.
Hatua ya 6
Unga ambao unabaki lazima utolewe nje na ukatwe vipande 2 cm kwa upana na uweke kwa njia ya kimiani kwenye pai na kujaza. Keki lazima iokawe katika oveni kwa dakika 40-50 kwa joto la digrii 180.
