Dessert anuwai hutengenezwa kutoka kwa raspberries safi - mafuta, mousses, jellies na mikate. Ladha tamu maridadi ya beri imewekwa vizuri na cream, mtindi, wazungu waliochapwa na viungo vingine. Tarts za rasipiberi zinaweza kuwa rahisi au za kisasa kwa meza ya sherehe.
Pie ya raspberry ya haraka
Keki hii inaweza kutayarishwa kwa chai ya jioni - inageuka kuwa laini na laini.
Utahitaji:
- 180 g ya unga wa ngano;
- 150 g sukari ya icing;
- 185 g siagi;
- 250 g ya raspberries safi;
- vijiko 2 vya unga wa kuoka;
- kijiko 1 cha maziwa;
- mayai 2;
- sukari ya unga kwa kunyunyiza.
Piga mayai na sukari ya unga hadi weupe. Ongeza mayai moja kwa wakati, ukichochea vizuri. Mimina unga uliochanganywa na poda ya kuoka kwa sehemu, ongeza maziwa na ukande donge. Weka raspberries kwenye unga, koroga hadi laini.
Mimina unga kwenye ukungu uliowekwa na karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Weka keki kwenye oveni ya 200C iliyowaka moto na uoka hadi hudhurungi ya dhahabu, ambayo itachukua kama dakika 40. Ondoa bidhaa zilizooka kutoka kwenye oveni, ondoa kwa uangalifu kutoka kwenye ukungu na ubandike kwenye jokofu la waya. Nyunyiza sukari ya icing kwenye keki kabla ya kutumikia.
Sundae au cream iliyopigwa inaweza kutumiwa na tart raspberry.
Pie na raspberries na cream ya mgando
Utahitaji:
Kwa mtihani:
- 400 g ya unga wa ngano;
- chumvi kidogo;
- kijiko 0.5 cha soda;
- 250 g siagi;
- 120 g ya sukari;
- vijiko 2 vya sukari ya vanilla;
- viini 2;
- Vijiko 2 vya ramu.
Kwa kujaza:
- 30 g ya gelatin;
- 600 ml ya mtindi mtamu;
- 250 ml ya cream nzito;
- 150 g ya sukari;
- limau 1;
- wazungu 2 wa yai;
- 400 g ya raspberries safi.
Kichocheo hiki kinaweza kutumika kuoka mikate na jordgubbar, jordgubbar na matunda mengine laini.
Pepeta unga na slaidi, fanya unyogovu katikati na ongeza siagi laini, chumvi, soda, viini, sukari ya vanilla, sukari iliyokatwa na ramu. Kanda unga ambao sio mwinuko, uweke kwenye mpira, uifungeni kwa kifuniko cha plastiki na uweke kwenye baridi.
Pindua unga kati ya tabaka mbili za kufunika plastiki kwenye safu. Paka ukungu na siagi na uweke unga ndani yake, ukitengeneza kando kando. Choma ukoko na uma na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu. Ondoa sufuria ya kuoka kutoka kwenye oveni na ubandike ukoko bila kuiondoa.
Endelea na kuandaa cream. Loweka gelatin katika vijiko vichache vya maji baridi na uiruhusu ivimbe. Punguza juisi kutoka kwa limau, ongeza 100 g ya sukari na mtindi kwake, piga hadi laini. Mimina vijiko 2 vya maji ya moto kwenye gelatin iliyovimba na ongeza mchanganyiko kwenye mtindi. Koroga vizuri na jokofu. Punga wazungu wa cream na yai na sukari iliyobaki kwenye vyombo tofauti. Punguza upole cream na wazungu kwenye mtindi na mimina cream kwenye ganda. Panua raspberries safi juu na jokofu pai kwa saa 1.
